Число Коссовича

Число Коссовича ([math]\displaystyle{ \mathrm{Ko} }[/math]) — критерий подобия, в теории сушки, которое даёт зависимость между количествами теплоты, затраченной на испарение жидкости и на нагревание влажного тела. Оно определяется следующим образом:

[math]\displaystyle{ \mathrm{Ko}=\frac{\Lambda\xi\Delta \theta}{c\Delta T}, }[/math]

где

• [math]\displaystyle{ \Lambda }[/math] — удельная теплота парообразования жидкости;
• [math]\displaystyle{ \xi=\frac{du}{d\theta} }[/math] — влагоёмкость тела ([math]\displaystyle{ u }[/math] — влагосодержание);
• [math]\displaystyle{ c }[/math] — удельная теплоёмкость влажного тела;
• [math]\displaystyle{ \Delta \theta }[/math] — разность потенциалов влагопереноса;
• [math]\displaystyle{ \Delta T=T-T_0 }[/math] — разность конечной и начальной температур.

Литература

• А. В. Лыков Теория сушки. — Энергия, 1968.

• Hall Carl W. Laws and Models: Science, Engineering and Technology. — CRC Press, Boca Raton, 2000. — 524 p. — ISBN 8449320186.