Фиточай

Травяной, или цветочный чай, или фиточай, или тизан — напиток, получаемый при заваривании кипятком плодов, цветков, стеблей или корней растений, не содержащих кофеина^[1].

Виды чая

Травяной чай пьют как горячим, так и охлаждённым, как правило^{[нет в источнике]}, в лечебных целях^[2]. Оздоровительный эффект^[3] зависит от состава чая:

Чай из гибискуса (каркаде, «красный чай») — витаминный, предположительно понижает давление^[4], укрепляет стенки кровеносных сосудов^[5]
Чай^{[нет в источнике]} с женьшенем — тонизирующий и общеукрепляющий; «повышает иммунологические свойства организма»^[6]
Чай^{[нет в источнике]} из календулы — антисептическое^[7], закрепляющее^[8]
Чай из липы — потогонное, жаропонижающее^[8]
Чай из малины — потогонное, вяжущее, противовоспалительное^[8]
Чай^{[нет в источнике]} из мяты — ветрогонное, желчегонное^[9]
Чай^{[нет в источнике]} из пустырника — успокоительное, снижает частоту сердечных сокращений^[10]
Чай из ройбуша или ханибуша — в традиционной (народной) медицине - витаминное^{[уточнить]}, тонизирующее^{[источник не указан 3382 дня]}^[11] (без кофеина^[12]), особенно популярен в ЮАР^[13]^[14]
Чай из ромашки — успокоительное, снимает спазмы желудка и кишечника^[15]
Чай из черники — вяжущее, витаминное, закрепляющее^[16]
Чай из артишока выпускается во Вьетнаме в форме вытяжки либо пакетированный из высушенных частей соцветия, иногда с добавкой стевии в качестве подсластителя
Чай из мелиссы - седативное средство, обладающее анксиолитическими, антидепрессивными, спазмолитическими, иммуномодулирующими, противовирусными, антиаллергическими и антимикробными свойствами.^[17]

До революции недобросовестные продавцы выдавали чай из кипрея (копорский, иван-чай) за обычный («кяхтинский») чай, что было запрещено законодательно.

От классического травяного чая следует отличать чай для похудения, где с обычным зелёным чаем смешаны различные травяные добавки. Такой чай, как правило, обладает заметным мочегонным или слабительным эффектом.

Многие травяные чаи содержат токсичные вещества,^[18]^[19] могут быть загрязнены пестицидами и тяжелыми металлами^[20]^[21].

Примечания

↑ Herbal-tea | Define Herbal-tea at Dictionary.com
↑ Victor R. Preedy. Tea in Health and Disease Prevention. Edited by Victor Preedy. Academic Press, 2013. ISBN 9780123849373.^{[уточнить]}
↑ Польза иван-чая и других травяных чаёв (рус.) (неопр.) ?. Родной чай (8 сентября 2020). Дата обращения: 27 октября 2021.
↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807^{[неавторитетный источник?]}
↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16973321 ^{[уточнить]}
↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1983. С. 24.
↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 238-9.
↑ ^8,0 ^8,1 ^8,2 Информационное письмо Минздрава РФ от 23.07.1992 № 22-02-02/334 "ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ В ДЕТСКИХ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ" - Д.И.ЗЕЛИНСКАЯ Начальник Главного Управления охраны здоровья матери и ребенка Минздрава РФ ^{[неавторитетный источник?]}
↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 124.
↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 50.
↑ Margaret Joan Roberts. Book of Herbs. - J. Ball, 1983, ISBN 9780868500713. P. 25.
↑ Rooibos tea,aspalathus linearis, a caffeineless, low-tannin beverage - Springer
↑ https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16927447 " Both herbal teas are used traditionally for medicinal purposes and are rich in polyphenols with rooibos a rare source of the dietary dihydrochalcones, aspalathin and nothofagin. ... human studies of rooibos are limited and of honeybush are absent."
↑ Krafczyk, Nicole; Woyand, Franziska; Glomb, Marcus A. (2009). "Structure-antioxidant relationship of flavonoids from fermented rooibos". Molecular Nutrition & Food Research. 53 (5): 635–42. doi:10.1002/mnfr.200800117. PMID 19156714..
↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 161-2.
↑ А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 253.
↑ В чем польза чая из мелиссы?. AGRONOMU
↑ Toxic effects of herbal teas. - PubMed - NCBI
↑ Risks associated with consumption of herbal teas. - PubMed - NCBI
↑ Naithani, V; Kakkar, P. Evaluation of heavy metals in Indian herbal teas (неопр.) // Bulletin of environmental contamination and toxicology. — 2005. — Т. 75, № 1. — С. 197—203. — doi:10.1007/s00128-005-0738-4. — PMID 16228893.
↑ Naithani, V; Kakkar, P. An evaluation of residual organochlorine pesticides in popular Indian herbal teas (англ.) // Archives of environmental health : journal. — 2004. — Vol. 59, no. 8. — P. 426—430. — doi:10.3200/AEOH.59.8.426-430. — PMID 16268119.

Ссылки

Types of Teas and Their Health Benefits, Health Benefits of Tea: Herbal Teas / WebMD, 2009

[1] Herbal-tea | Define Herbal-tea at Dictionary.com

[2] Victor R. Preedy. Tea in Health and Disease Prevention. Edited by Victor Preedy. Academic Press, 2013. ISBN 9780123849373.^{[уточнить]}

[3] Польза иван-чая и других травяных чаёв (рус.) (неопр.) ?. Родной чай (8 сентября 2020). Дата обращения: 27 октября 2021.

[4] ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20018807^{[неавторитетный источник?]}

[5] ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16973321 ^{[уточнить]}

[6] А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1983. С. 24.

[7] А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 238-9.

[minzdrav-8] 8,0 ^8,1 ^8,2 Информационное письмо Минздрава РФ от 23.07.1992 № 22-02-02/334 "ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ФИТОТЕРАПЕВТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ В ДЕТСКИХ ОРГАНИЗОВАННЫХ КОЛЛЕКТИВАХ" - Д.И.ЗЕЛИНСКАЯ Начальник Главного Управления охраны здоровья матери и ребенка Минздрава РФ ^{[неавторитетный источник?]}

[9] А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 124.

[10] А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 50.

[11] Margaret Joan Roberts. Book of Herbs. - J. Ball, 1983, ISBN 9780868500713. P. 25.

[12] Rooibos tea,aspalathus linearis, a caffeineless, low-tannin beverage - Springer

[13] ttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16927447 " Both herbal teas are used traditionally for medicinal purposes and are rich in polyphenols with rooibos a rare source of the dietary dihydrochalcones, aspalathin and nothofagin. ... human studies of rooibos are limited and of honeybush are absent."

[14] Krafczyk, Nicole; Woyand, Franziska; Glomb, Marcus A. (2009). "Structure-antioxidant relationship of flavonoids from fermented rooibos". Molecular Nutrition & Food Research. 53 (5): 635–42. doi:10.1002/mnfr.200800117. PMID 19156714..

[15] А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 161-2.

[16] А. Д. Турова, Э. Н. Сапожникова. Лекарственные растения СССР и их применение. М., Медицина, 1984. С. 253.

[17] В чем польза чая из мелиссы?. AGRONOMU

[18] Toxic effects of herbal teas. - PubMed - NCBI

[19] Risks associated with consumption of herbal teas. - PubMed - NCBI

[20] Naithani, V; Kakkar, P. Evaluation of heavy metals in Indian herbal teas (неопр.) // Bulletin of environmental contamination and toxicology. — 2005. — Т. 75, № 1. — С. 197—203. — doi:10.1007/s00128-005-0738-4. — PMID 16228893.

[NaithaniKakkar2004-21] Naithani, V; Kakkar, P. An evaluation of residual organochlorine pesticides in popular Indian herbal teas (англ.) // Archives of environmental health : journal. — 2004. — Vol. 59, no. 8. — P. 426—430. — doi:10.3200/AEOH.59.8.426-430. — PMID 16268119.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

Чай
Зелёный	Китайский: Би ло чунь Ганпаудер Лунцзин Люань гуапянь Хуаншань маофэн Юнь у Японский: Аратя Бантя Гёкуро Гэммайтя Кабусэтя Камаиритя Конатя Кукитя Маття Сэнтя Синтя Тамарёкутя Ходзитя Фукамуситя Фуммацутя
Белый	Бай мудань Шоу мэй Байхао Иньчжэнь
Жёлтый	Цзюньшань иньчжэнь
Улун	Да хун пао Тайваньский улун Тегуаньинь Цзинь сюань Молочный улун
Чёрный	Азербайджанский Грузинский Краснодарский Турецкий Индийский: Ассам Дарджилинг Китайский: Дянь хун Кимун Лапсанг сушонг
Постферментированный	Лэпхэ-тоу Пуэр
Чайные напитки	Гэммайтя Жемчужный чай Масала Кашмирский чай Охотничий чай с Бергамотом с Жасмином с Османтусом Тэ-талуа Холодный чай Калмыцкий чай Сутэй цай Часуйма Шурчай Чифирь
Формы чая	Гранулированный Пакетированный Растворимый Связанный
Чайная культура	Азербайджанская Китайская Остфризская Русская Японская
Чаеводство	Чай (растение) Категории чайного листа Фальсификация чая
Посуда и аксессуары	Чайник Заварочный чайник Армуду Подстаканник Самовар Термос Чайное ситечко Чайная баба Сахарница Щипчики для сахара Чайница Чайный сервиз Тэцубин Тяван Лимонная вилочка Розетка Полоскательница Молочник Чайная ложка Блюдце для ложек Доливной чайник
Чай и Китай	Древний чайный путь Знаменитые чаи Китая Чайный канон
Разное	Международный день чая Стандарт заваривания Травяной чай Чайхана Чаепитие Бостонское чаепитие Чайный дом на Мясницкой Чайный гриб Категория: Чай