Перейти к содержанию

Малореченское (винодельческое предприятие)

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
У этого термина существуют и другие значения, см. Малореченское (значения).
Государственное предприятие «Малореченское»
Тип Государственный
Год основания 1957
Прежние названия Совхоз-завод «Малореченское»
Расположение Малореченское, Крым
Ключевые фигуры Остапенко Анатолий Михайлович (директор)[1][2], Задорожный Сергей Владимирович (главный винодел)[3][4]
Отрасль Виноделие, садоводство, растениеводство
Продукция Широкий спектр вин : крепкие, полусладкие, десертные
Фрукты, табак
Число работников 302 человека[1]
Материнская компания ФГУП ПАО «Массандра»

Государственное предприятие «Малореченское» (ГП «Малореченское») ранее Совхоз-завод «Малореченское» — винодельческое предприятие первичного и вторичного виноделия, основанное в 1957 году. Оно является одним из 8 предприятий входящих в состав ФГУП ПАО «Массандра». Предприятие расположено в селе Малореченское, Алуштинского горсовета[5][6][7].

История

Возникновение виноделия в данной местности связанно с именем Княжевича А. Д. Он являлся владельцем этих земель и занимался виноделием. Княжевич А.Д выращивал виноград на своих землях и изготавливал вино. Он осуществлял торговлю своими винами в Санкт-Петербурге, Харькове, Одессе (1856—1861), Ростове (1863), Саратове (1864), Нижнем Новгороде, а также в городах Урала и Сибири. На Нижегородской ярмарке он лично знакомил интересующихся с качественными крымскими винами. Предпринятая им активная торговая деятельность оказалась невыгодной. Но Княжевич А.Д сделал очень важное дело. Ознакомленные с крымскими винами на Нижегородской ярмарке купцы, со всей России стали ехать в Крым, что способствовало увеличению спроса на вина[7][8].

О предприятии

Совхоз-завод «Малореченское» возник в 1957 году на бывших землях «колхоза имени Ленина» и ещё двух колхозов[9].

В 1958 году он вошёл в состав ФГУП ПАО «Массандра»[10].

В совхозе были построены электростанция, водохранилище и водопровод, мастерские. Винодельческое хозяйство выступило новатором в технологии хранения винограда с помощью специальных холодильников[9].

В 1965 году в совхозе-заводе был создан «Обще-совхозный институт экономических знаний», рассчитанный на обучение 80 человек[9].

В 1969 году совхозом-заводом было произведено 205 тысяч декалитров виноматериалов, который используется в производстве вин: «Мускат белый Южнобережный», «Кокур десертный Сурож», «Мадера Крымская», «Портвейн красный Южнобережный» и др[9].

В 1973 году бригадой О. В. Опанасенко был собран рекордный урожай винограда 208,7 центнеров с гектара[9].

С 8 февраля 2006 года имеет официальное название Государственное предприятие «Малореченское»[2].

В настоящее время площадь виноградников предприятия составляет 476 гектар. Они находятся в окрестностях 4 сёл Алуштинского горсовета. На предприятии работают 302 человека. Ежегодно на хранение помещают 500 тонн виноматериала для производства вин. Сортами винограда в насаждениях являются столовые: Шабаш, Италия, Грочанка, Кардинал, Молдова и технические сорта: Мускат белый, Мускат розовый, Каберне Совиньон, Пино-Гри, Бастардо Магарачский, Кокур белый, Альбильо, Вердельо, Саперави, Серсиаль, которые используются для изготовления крепких марочных вин[6][10][11].

На предприятии также занимаются выращиванием фруктов (площадь садов 96 гектар) и табака сорта Американ (площадь насаждений 50 гектар)[7].

Вина

С 1966 года началось производство вина «Бастардо Массандра». Его изготавливают из сорта винограда Бастардо Магарачский. Вино награждено 4 золотыми медалями (1 из них на международном конкурсе в Ялте в 1970 году)[6].

Главным виноделом Задорожным Сергеем Владимировичем в 1996 году, на основе старинных рецептов разработанных во времена князя Л. С. Голицына в 1880 году, воссоздана новая марка вина, названая «Седьмое небо князя Голицына». Его изготавливают из сортов винограда: Кокур белый, Мускат белый и Мускат розовый. Вино было награждено 6 золотыми медалями[6][12]. С этого же года производится «Портвейн Малореченский», который награждён 3 золотыми и 5 серебряными медалями.

В 1999 году разработана и производится «Марсала Малореченская», единственный аналог известного сицилийского вина «Марсала» в Крыму. Вино изготавливают из сортов винограда: Альбильо Крымский, Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон и Шабаш. На международных конкурсах вино награждено: 5 золотыми[12] и 2 серебряными медалями[13]. Начато производство «Марсала Солнечная». Вино было награждено золотой[12] и 3 серебряными медалями.

Главным виноделом в 2003 году разработано новое десертное вино «Каберне Екатерины Десертное». Вино изготавливают из сорта винограда Каберне-Совиньон. На международных конкурсах вино награждено 3 золотыми медалями[12]. На предприятии также изготовлено Саперави сортовое. Вино награждено 2 серебряными медалями.

В 2004—2005 годах начато производство новых полусладких столовых вин: «Бастардо Каллистон» (награждено серебряной медалью), «Каберне Каллистон» (награждено золотой и серебряной медалью), «Кокур Каллистон» (награждено золотой[14] и серебряной медалью) и «Саперави Каллистон» (награждено золотой медалью[14])[3][4].

В 2009 году на основе 100-летнего вина типа «Малага» произведённого в Крыму, виноделами воссоздана технология производства данного вина и изготовлено новое марочное ликёрное вино «Нектар Массандры». Вино изготавливают из сортов винограда: Кокур белый, Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон. Оно содержит самую большую массовую долю сахара 28 % среди всех вин ФГУП ПАО «Массандра»[3].

За успехи в деле виноделия С. В. Задорожный в 2015 году был избран почётным гражданином Алушты[15].

Предприятием осуществляется производство широкого спектра марочных и ординарных вин. Вина производимые ГП «Малореченское» были награждены множеством наград на международных конкурсах.

Крепкие

  • «Марсала Малореченская»
  • «Марсала Солнечная»
  • «Портвейн Малореченский»

Ликёрные

  • «Нектар Массандры»

Десертные

  • «Бастардо Массандра»
  • «Каберне Екатерины Десертное»
  • «Седьмое небо князя Голицина»

Столовые полусладкие

  • «Бастардо Каллистон»
  • «Каберне Каллистон»
  • «Кокур Каллистон»
  • «Саперави Каллистон»

Столовые сухие

  • «Саперави сортовое»

Примечания

  1. ↑ Перейти обратно: 1,0 1,1 Информация о предприятии. Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 15 октября 2014 года.
  2. ↑ Перейти обратно: 2,0 2,1 Малореченское, ГП. Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 6 апреля 2012 года.
  3. ↑ Перейти обратно: 3,0 3,1 3,2 Когда профессия становится хобби (недоступная ссылка)
  4. ↑ Перейти обратно: 4,0 4,1 Бастардо Каллистон «Массандра» и Саперави Каллистон «Массандра» — натуральные красные полусладкие вина винодела Сергея Задорожного из Малореченского. Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 4 мая 2012 года.
  5. ↑ Березюк В.М, Митяев В. В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 129—131. — 414 с.
  6. ↑ Перейти обратно: 6,0 6,1 6,2 6,3 Предприятие на сайте «Вина Крыма». Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 15 марта 2018 года.
  7. ↑ Перейти обратно: 7,0 7,1 7,2 Березюк В.М, Митяев В. В. Солнечная Массандра. — Массандра: Гриф-фонд, 1996. — С. 129—131, 153—154 — 414 с. — ISBN 5-85867-105-5
  8. ↑ Баллас М.К Виноделие в России. — Санкт-Петербург: Департамент земледелия, 1895 — Т 1.
  9. ↑ Перейти обратно: 9,0 9,1 9,2 9,3 9,4 История села Малореченское (недоступная ссылка). Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 18 сентября 2011 года.
  10. ↑ Перейти обратно: 10,0 10,1 «Малореченский», Винзавод-совхоз. Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 29 июня 2013 года.
  11. ↑ Государственное предприятие «Малореченское» (недоступная ссылка). Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 15 января 2012 года.
  12. ↑ Перейти обратно: 12,0 12,1 12,2 12,3 Итоги конкурса вин «Ялта. Золотой грифон 2006» (недоступная ссылка). Дата обращения: 28 января 2013. Архивировано 22 ноября 2012 года.
  13. ↑ Винодельческое предприятие «Массандра». Дата обращения: 18 марта 2012. Архивировано 19 октября 2018 года.
  14. ↑ Перейти обратно: 14,0 14,1 Итоги конкурса вин «Ялта. Золотой грифон 2007» Архивировано 22 ноября 2012 года.
  15. ↑ Список почётных граждан Алушты. Муниципальное образование городской округ Алушта. Официальный сайт (2019). Дата обращения: 30 июля 2019. Архивировано 18 июля 2019 года.

Литература

Ссылки

Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Малореченское_(винодельческое_предприятие)&oldid=7280431