Додеканол

Додеканол
Общие
Систематическое наименование	Додекан-​1-​ол, 1-​Додеканол
Традиционные названия	Додеканол, додециловый спирт, лауриловый спирт
Хим. формула	СН3(СН2)11OН
Рац. формула	C12H26O
Физические свойства
Состояние	жидкое
Молярная масса	186,34 г/моль
Плотность	0,8201 г/см³
Динамическая вязкость	0,188 Па·с
Термические свойства
Температура
• плавления	24 — 27 °C
• кипения	259 (1013 гПа) °С 150 (27 гПа) °С 60 (1 гПа) °C
• вспышки	127 °C
Химические свойства
Растворимость
• в воде	нерастворим
• в этаноле	растворим
Оптические свойства
Показатель преломления	1,4455
Классификация
Рег. номер CAS	112-53-8
SMILES	CCCCCCCCCCO
Безопасность
ЛД50	36 г/кг крысы (перорально), >10 г/кг морские свинки (накожно)
Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное.

Додеканол (номенклатурные названия Додекан-1-ол, или 1-Додеканол) — органическое вещество, относится к классу жирных спиртов. В небольшом количестве содержится в плодах некоторых цитрусовых.

Запах — слабый жирный с цветочно-цитрусовыми нотами.

Получение

Получают:

• каталитическим восстановлением этилового эфира лауриновой кислоты (C₁₁H₂₃COOH) натрием в спиртово—толуольном растворе.

• выделением из смеси синтетических спиртов, вырабатываемых из этилена по методу Циглера.

Применение

Додеканол и его эфиры применяют как душистые вещества в парфюмерии и пищевой промышленности, эфиры додеканола с серной кислотой — компоненты моющих средств.

Литература

• Хейфиц Л. А., Дашунин В. М. Душистые вещества и другие продукты для парфюмерии. — М.: Химия, 1994. — 256 с. — 2000 экз. — ISBN 5-7245-0967-9.
• Войткевич С. А. 865 душистых веществ для парфюмерии и бытовой химии. — М.: Пищевая промышленность, 1994. — 594 с. — 1000 экз.