Сосиска в тесте
Внешний вид
Сосиска в тесте |
---|


Соси́ска в те́сте — сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте — кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых.
Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке»[1][2].
Позже этот рецепт распространился в Великобритании и США под названием Pigs in a blanket — «поросята в одеяле».
Галерея
Процесс приготовления сосисок в тесте (в домашних условиях):
Примечания
- ↑ Erich Lisser, Wurstologia, 2. Aufl. Frankfurt/Main 1940, S. 175
- ↑ Heinz-Dieter Pohl[нем.]: Die österreichische Küchensprache. Ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen). Praesens-Verlag, Wien 2007, ISBN 3-7069-0452-7, (Studia interdisciplinaria Ænipontana 11), Artikel Würstel im Schlafrock.

См. также
Для улучшения этой статьи желательно: |