Сосиска в тесте
Сосиска в тесте |
---|
![](https://cdn.xn--h1ajim.xn--p1ai/thumb.php?f=Corndog_Inside.jpg&width=150)
![](https://cdn.xn--h1ajim.xn--p1ai/thumb.php?f=American_pigs_in_blankets.jpg&width=150)
Соси́ска в те́сте — сосиска, покрытая спирально накрученным в форме «колбаски» сдобным или слоёным тестом и запечённая в жаровом шкафу. Сосиска в тесте — кулинарное изделие, пользующееся спросом во всём мире. Особенно популярны в школьных и студенческих столовых.
Сосиска в тесте — немецкое изобретение. В Германии это блюдо известно под названием Würstchen im Schlafrock — «сосиска в ночной рубашке»[1][2].
Позже этот рецепт распространился в Великобритании и США под названием Pigs in a blanket — «поросята в одеяле».
Галерея
Процесс приготовления сосисок в тесте (в домашних условиях):
Примечания
- ↑ Erich Lisser, Wurstologia, 2. Aufl. Frankfurt/Main 1940, S. 175
- ↑ Heinz-Dieter Pohl : Die österreichische Küchensprache. Ein Lexikon der typisch österreichischen kulinarischen Besonderheiten (mit sprachwissenschaftlichen Erläuterungen). Praesens-Verlag, Wien 2007, ISBN 3-7069-0452-7, (Studia interdisciplinaria Ænipontana 11), Artikel Würstel im Schlafrock.
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c8/%D0%A1%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%B2_%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5.jpg/300px-%D0%A1%D0%BE%D1%81%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D0%B2_%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5.jpg)
См. также
Для улучшения этой статьи желательно: |