Словарь:кухня

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	ку́хня	ку́хни
Р.	ку́хни	ку́хонь△
Д.	ку́хне	ку́хням
В.	ку́хню	ку́хни
Тв.	ку́хней ку́хнею	ку́хнями
Пр.	ку́хне	ку́хнях

ку́х-ня

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 2*a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -кухн-; окончание: -я [Тихонов, 1996]. Корень: -кух-; суффикс: -н; окончание: -я [Кузнецова, Ефремова, 1986].

Произношение

• МФА: ед. ч. [ˈkuxnʲə] 

  (файл)

  мн. ч. [ˈkuxnʲɪ]

Семантические свойства

Кухня [1], [2]

Значение

1. помещение для приготовления пищи ◆ Окна были отворены настежь, слышно было, как на кухне стучали ножами, и доносился запах жареного лука. А. П. Чехов, «[[с::s:Ионыч (Чехов)|Ионыч]]», 1898 г.
2. перен. кухонный гарнитур, набор мебели для обстановки кухни [1] ◆ В Икее появилась новая кухня. ◆ И если обычно дома моды осторожничают и пробуют себя в мелочах, то Чапурин решил начать с крупного ― мебели и даже, возможно, кухонь. Юлия Пешкова, «Дом мод», 2002 г. // «Домовой» [НКРЯ]
3. перен. совокупность блюд и кулинарных приёмов, свойственных какой-либо общности людей ◆ Здесь давались небольшие обеды особенно знатным иностранцам; кушанья французской кухни здесь не подавались, хотя вина шли и французские, но перелитые в старинную посуду с надписью — фряжское, фалернское, мальвазия, греческое и т. п., а для шампанского подавался огромный серебряный жбан, в ведро величиной, и черпали вино серебряным ковшом, а пили кубками. В. А. Гиляровский, «[[с::s:Москва и москвичи (Гиляровский)/Трактиры|Москва и москвичи]]»
4. перен., разг. внутренние, скрытые механизмы какого-либо явления или действия ◆ Мне так и не удалось разобраться в этой политической кухне.
5. перен., разг. еда, пища, кормление, работы на кухне [1] ◆ На мне ― кухня и готовка, на нём ― уборка. Эльвира Савкина, «Если впрягаюсь, то основательно», 2002 г. // «Дело (Самара)» [НКРЯ]
6. перен. оборудование для приготовления пищи вне помещения ◆ Любой почитатель таланта Виктора Берковского, Александра Городницкого, Григория Гладкова или Галины Хомчик мог запросто поговорить с ними «поймать» их рядом с полевой кухней, которую установила здесь служба МЧС. Виктория Тарасова, «Купол неба и — песня!», 2002 г. // «Вечерняя Москва» [НКРЯ]

Синонимы

1. устар.: поварня, кашеварня, стряпущая
2. кухонный комплект, кухонный гарнитур
3. кулинария
4. механизм, подоплёка
5. ?
6. ?

Антонимы

1. —
2. —
3. —
4. —
5. —
6. —

Гиперонимы

1. помещение, комната
2. мебель
3. еда
4. механизмы
5. кормление, домашнее хозяйство
6. оборудование

Гипонимы

1. камбуз, кормокухня
2. —
3. —
4. —
5. —
6. полевая кухня

Родственные слова

Ближайшее родство
уменьш.-ласк. формы: кухонька пр. существительные: кормокухня, кухарка, кухарь, куховар, куховарка прилагательные: кухонный глаголы: кухарить, куховарить

Список всех слов с корнем -кух-
уменьш.-ласк. формы: кухонька существительные: кухня, кормокухня, кухарка, кухарь, куховар, куховарка прилагательные: кухонный глаголы: кухарить, куховарить

Этимология

Происходит от др.-в.-нем. kuchī̆na «поварня» от лат. соquīnа, народнолат. сосinа

то же, из лат. coquere «варить, стряпать». Через немецкий слово заимствовано в славянских языках. Русск. кухня — начиная с 1717 г., Шереметев (до этого времени — поварня), заимств. через польск. kuchnia из чешск. kuchyne. Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.

Фразеологизмы и устойчивые сочетания

• адская кухня
• домовая кухня
• летняя кухня
• молочная кухня
• общая кухня

Перевод

помещение

Английскийen: kitchen Баскскийeu: sukalde Белорусскийbe: кухня Болгарскийbg: кухня Валлийскийcy: cegin Венгерскийhu: konyha Галисийскийgl: cociña Греческийel: κουζίνα Датскийda: køkken Идоиio: koqueyo Индонезийскийid: dapur Ирландскийga: cistin Испанскийes: cocina ж. Итальянскийit: cucina ж. Казахскийkk: асүй Каталанскийca: cuina ж. Китайскийzh: 厨房 Китайский (традиц.): 廚房 Корейскийko: 부엌 Латинскийla: coquina Латышскийlv: virtuve Литовскийlt: virtuvė Малагасийскийmg: fahandroana Немецкийde: Küche ж. =, -n Нидерландскийnl: keuken Норвежскийno: kjøkken Польскийpl: kuchnia Португальскийpt: cozinha ж. Румынскийro: bucătărie Сербскийsr (кир.): кухиња Суахилиsw: jiko Таджикскийtg: ошхона Татарскийtt: аш өе Турецкийtr: mutfak Украинскийuk: кухня ж. Финскийfi: keittiö Французскийfr: cuisine ж. Чешскийcs: kuchyně Шведскийsv: kök  ср. Эсперантоиeo: kuirejo Эстонскийet: köök

мебельный гарнитур
Английскийen: kitchen Немецкийde: Küche ж. =, -n Украинскийuk: кухня ж. Французскийfr: cuisine ж. Шведскийsv: kök  ср., köksinredning  общ. Эсперантоиeo: kuireja meblaro

совокупность блюд и кулинарных приёмов
Английскийen: cuisine Испанскийes: cocina Китайскийzh: 饭菜 Китайский (традиц.): 飯菜 Корейскийko: 음식 Немецкийde: Küche ж. =, -n Румынскийro: bucătărie Турецкийtr: mutfak Украинскийuk: кухня ж. Французскийfr: cuisine ж. Шведскийsv: kök  ср., matlagningstradition  общ. Эсперантоиeo: manĝaĵaro, kuiro, kuirarto

закулисные действия
Английскийen: backroom Китайскийzh: 诡计 Китайский (традиц.): 詭計 Немецкийde: Küche ж. =, -n Украинскийuk: кухня ж.

Библиография

• кухня // Толковый словарь русского языка : в 4 т. / под ред. Д. Н. Ушакова. — М.: Гос. изд-во иностранных и национальных словарей, 1935. — Т. 1. — Стб. 1559

Болгарский

Морфологические и синтаксические свойства

форма	ед. ч.	мн. ч.
общая	кухня	кухни
опред.	кухня кухнята	кухните
счётн.	—
зват.	—

ку́х-ня

Существительное, женский род, склонение 47. Корень: --.

Семантические свойства

Значение

1. кухня [1] ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы

1. ?

Антонимы

1. —

Гиперонимы

1. помещение, комната

Гипонимы

1. —

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от др.-в.-нем. kuchī̆na «поварня» от лат. соquīnа, народнолат. сосinа

то же, из лат. coquere «варить, стряпать». Через немецкий слово заимствовано в славянских языках.

Украинский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	ку́хня	ку́хні
Р.	ку́хні	ку́хонь
Д.	ку́хні	ку́хням
В.	ку́хню	ку́хні
Тв.	ку́хнею	ку́хнями
М.	ку́хні	ку́хнях
Зв.	ку́хне*	ку́хні*

ку́х-ня

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 2*a по классификации А. А. Зализняка). Корень: --.

Семантические свойства

Значение

1. кухня [1] ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).

Синонимы

1. —

Антонимы

1. —

Гиперонимы

1. ?

Гипонимы

1. ?

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит от др.-в.-нем. kuchī̆na «поварня» от лат. соquīnа, народнолат. сосinа

то же, из лат. coquere «варить, стряпать». Через немецкий слово заимствовано в славянских языках.