Жемайчю блинай

Жемайчю блинай
Жемайчю блинай
	лит. Žemaičių blynai

Жемайчю блинай (лит. Žemaičių blynai; «блины жемайчю») или жемайчю (лит. Žemaičių) — традиционные для литовской кухни картофельные блины^{[источник не указан 924 дня]} с мясной начинкой. Отличительная особенность — тесто готовится из картофеля в мундире.

Название блюда происходит от «Жемайтия» (лит. Žemaitija) — названия одного из этнографических регионов Литвы и этнической группы жемайтов, издревле его населявших.

Основные ингредиенты:

картофель
мука
яйца
фарш
чеснок
лук

Традиционные способы подачи — со сметаной с топлёным маслом, со сметанно-грибным соусом, с заправкой из смеси сметаны со смальцем и шкварками.

См. также

Ссылки