Пайза

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
(перенаправлено с «Ежовник хлебный»)
О фильме Роберто Росселлини см. Пайза (фильм).
О верительной бирке см. Пайцза.
Пайза

Пайза
Соцветие и листья
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Однодольные[1]
Порядок:
Злакоцветные
Семейство:
Злаки
Подсемейство:
Просовые
Триба:
Просовые
Род:
Ежовник
Вид:
Пайза
Международное научное название
Echinochloa frumentacea Link, 1827
Синонимы
см. текстПерейти к разделу «Синонимы»

Па́йза, или Ежо́вник хле́бный[2], или Япо́нское про́со[2][3] (лат. Echinóchloa frumentácea) — вид травянистых растений рода Ежовник (Echinochloa) семейства Злаки, или Мятликовые (Gramineae).

Ботаническое описание

Однолетнее растение, с хорошо развитой мочковатой корневой системой.

Стебли прямые, ветвистые у основания, 50—175 см высотой, хорошо облиственные. Листья плоские 2—4 см шириной.

Соцветия — многоколоосковые густые метёлки. Метёлка 7—25 см длиной, конусовидная, овальная, пирамидальная или яйцевидно-заострённая, с заострённой верхушкой и поочерёдно расположенными веточками. Колоски мелкие, собранные по 2—4 на короткой общей ножке, двухцветковые, верхний цветок развит, нижний — зачаточный.

Зерновка овальная или широкоэллиптическая, 1,7—3,5 мм длиной, заключена в блестящее зеленовато- или пепельно-серые цветковые чешуи. Вес 1000 семян 2—3,5 г.

Географическое распространение и экология

В диком виде пайза распространена в Китае, Корее и Японии. В России встречается как сорняк на Дальнем Востоке[4]. Районы возделывания как продовольственной и кормовой культуры: Азия — Китай, п-ов Корея, Япония (культура айнов), Индия (в Гималаях до высоты свыше 2500 м), Цейлон; Южная Африка; Америка (США); Австралия[5].

В пределах России пайзу выращивают на зелёную массу и зерно, чаще на Дальнем Востоке.

В Российский Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в 2021 году, включено 11 сортов Пайзы.[6]

Экология

Размножается семенами. Всхожесть семян сохраняется 8—10 лет. Всходы не выносят заморозков, появляются через 10—20 дней после посева в прогретую до 10—12 °C почву, в конце апреля — первой половине мая. В течение первого месяца всходы развиваются очень медленно, но затем наблюдается интенсивный прирост растений в высоту. Колошение и цветение в северных районах наступают в августе, на Северном Кавказе в конце июля — начале августа, созревание семян — в сентябре. Семена не осыпаются. Длина вегетационного периода 120—145 дней[2].

Влаголюбивое и теплолюбивое растение, отзывчивое на удобрение и орошение. Хорошо развивается на южных чернозёмах, на деградированных чернозёмах и подзолистых почвах[2].

Агротехнические условия возделывания пайзы те же, что и для других злаковых однолетних трав. Способ посева обычный рядовой. Норма высева семян около 25 кг/га, в поукосных посевах на зелёный корм — до 90, в смешанных посевах с соей — 20—30 при норме высева около 60 кг/га. На зелёный корм и муку растения скашивают в период вымётывания, на силос — на 1 неделю позже, на зерно — при побурении большей части метёлок. На зелёный корм пайзу лучше выращивать в смешанных посевах, продолжительность уборки поукосных посевов на зелёный корм 15—20 дней[7].

Хозяйственное значение

Зерновки пайзы (сильно увеличено)

Пайза — зерновое, кормовое и техническое растение.

Мелкое зерно даёт крупу типа пшена, являясь пищей бедняков в Азии[5]. На Дальнем Востоке используется корейским населением как хлебное растение.

Зерно пригодно для получения спирта, на корм домашнему скоту (свиньям) и птице. В США как фуражное даёт 8 урожаев в год. Получают 400—600 ц/га зелёной массы, или 150 ц/га сена, или до 30 ц/га зерна[5].

Зелёная трава, сено и солома охотно поедается крупным рогатым скотом и лошадьми. Солома и зелёная трава прекрасно силосуются[8].

На территории СССР пайза появилась в конце XIX — начале XX вв[9]. В СССР в послевоенные годы пайза как кормовое растение изучалась в культуре Белоруссии, на Украине, в Поволжье, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Опытное выращивание показало, что растение даёт высокие урожаи зелёной массы, сена и семян, они были почти такие же, какие дают введённые в культуру суданская трава и сорго. Питательная ценность силоса и соломы выше по содержанию кормовых единиц и ниже по количеству перевариваемого белка по сравнению с просом и овсом[10]. В 100 кг зелёной массы 12,5 к.ед. и 1,6 кг переваримого протеина, в сене соответственно 60,5 и 6,9, в зерне — 92,7 и 10,5[9].

На Дальнем Востоке пайза даёт два — четыре укоса за вегетационный период. Урожайность зелёной массы составляет 300—450 ц/га и более, зерна 5—15 ц/га[7].

Таксономия

Echinochloa frumentacea Link Hortus Regius Botanicus Berolinensis  (исп.) (рус. 1: 204. 1827.

Синонимы

К синонимике вида отнесены следующие названия (по данным The Plant List)[11]:

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Касименко, 1950, с. 210.
  3. ↑ Вульф, 1969.
  4. ↑ Вехов, 1978, с. 38.
  5. ↑ 5,0 5,1 5,2 Вульф, 1969, с. 29.
  6. ↑ Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. 2021 год. Дата обращения: 10 июня 2021. Архивировано 2 июня 2021 года.
  7. ↑ 7,0 7,1 Парахин Н. В., Кобозев И. В., Горбачёв И. В. и др. Кормопроизводство. — М.: КолосС, 2006. — С. 279—280. — 432 с. — 3000 экз. — ISBN 5-9532-0366-7.
  8. ↑ Касименко, 1950, с. 210—211.
  9. ↑ 9,0 9,1 Пайза // Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. — М.: «Большая российская энциклопедия», 1998. — С. 656. — ISBN 5-85270-263-3.
  10. ↑ Медведев П. Ф. Новые кормовые культуры. — М.-Л, 1948.
  11. ↑ Echinochloa frumentacea (англ.): сведения о названии таксона на сайте The Plant List (version 1.1, 2013)  (Дата обращения: 22 октября 2012).

Литература

Ссылки

Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Пайза&oldid=8585805