Яранский ликёро-водочный завод

Яранский ликёро-водочный завод
Тип	Общество с ограниченной ответственностью
Основание	1901
Расположение	Россия: Яранск
Отрасль	Пищевая промышленность
Продукция	Спиртные напитки
Сайт	ярадринк.рф

Ансамбль спирто-водочного завода
Яранский ликёро-водочный завод
Страна	Россия
Местоположение	Яранск
Статус	ОКН

Яранский ликёро-водочный завод — производитель крепких спиртных напитков в городе Яранск, Кировская область, Россия.

Заводские здания — характерный образец промышленной архитектуры начала XX века, признаны государством памятниками культурного наследия.

Главная ценность предприятия — заводские скважины. Основная скважина глубиной 150 м, а вспомогательная — 80 м. Именно заводская вода придаёт яранской водке мягкость.

История

Первоначально предприятие имело статус казённого Винного склада № 6 Яранского уезда Вятской губернии. Яранский водочный завод Центрального правления государственной спиртовой монополии был построен и пущен в эксплуатацию в 1901 году. Первое упоминание о запуске промышленного производства на заводе и продаже алкогольной продукции датируется 1 июля 1901 года. С 1914 года завод был закрыт и пущен в эксплуатацию только 14 октября 1925 года. В течение 1926 года по производству переведено в действующее: ректификационное отделение, произведён ремонт водокачки, построена новая кладовая для хранения боя стеклянной посуды. Производство составило 106080 вёд. На 1 октября 1926 года собственная торговая сеть состояла из 2 лавок городских и 23 деревенских. В 1 квартале 1927 года количество лавок увеличилось до 45; во 2 квартале до 44, а в 3 квартале — 36, вследствие передачи лавок Котельничского уезда и закрытых нерентабельных лавок своего уезда. В 4 квартале вновь увеличилось до 43 лавок за счёт принятых от Краснококшайского базсклада. Ассортимент вин тогда составлял: хлебное вино, столовое вино, вино высшей очистки. Оно разливалось в посуду: 3 литра, 1 литр, 0.5 литра, 0.25 литра, 0.1 литр, бочки. За 1929–1930 годы производственных предприятий было: завод оборудован на 3 стола с ректификационным делением аппарата «Савалля». 16 января 1930 года был пожар в ректификационном отделении, но оно снова отстроено в этом же году. Подсобные предприятия к заводу: отдельная водокачка на реке Ярани, оборудованная двумя паровыми котлами и двумя водоподъёмными насосами производительностью 40000 вёд. в сутки на одном насосе.

Ассортимент продукции в 1932 году: спирт ректификационный, хлебное вино, пшеничная водка, наливки и настойки, ликёры, денатураты для населения. Розничная сеть в течение 1932 года составляла 79 лавок из них было: 3 закрыты, 5 городских, 71 сельская.

В 1936 году стало появляться стахановское движение. Годовой план по выработке водки выполнен на 123,4 %, ликёро-водочных на 109,1 %. Яранский водочный завод обслуживал 16 районов. Мойка посуды проводится вручную при температуре 50 C°, налив водки, наложение этикеток, печатей, укупорка, залив посуды смолкой, печать на смолке и этикет, всё это делалось вручную.

С 1938 года завод обслуживает 15 районов: 9 районов Кировской области, 6 районов Марийской АССР. Во всех районах завод имеет свою торговую сеть.

С 1955-1966 года проведена полная механизация трудоёмких процессов, установлены поточные автоматические линии и механизация внутризаводского транспорта.

С 1960 года — Яранский водочный маслодельный завод. С 1963 года — Яранский спиртоводочный завод. С 1 июня 1966 года — Яранский ликеро-водочный завод Кировского производственного объединения спиртовой и ликеро-водочной промышленности. С 17 мая 1994 года — Яранский спиртоводочный завод. С 6 июля 1994 года ОАО «Яранский спиртоводочный завод».

В 1994 году производство спирта составило 107803 дал, ликероводочных изделий — 597023 декал., объём товарной продукции составил 3821319 тыс. руб. Реализовано продукции на 3778401 тыс. руб. На предприятии работало 203 чел., в том числе рабочих – 132 человек, служащих – 43 человека. Выработка на 1 работника составила 18371 тыс. руб.

Реконструирована водоочистка, приобретена итальянская линия розлива, немецкий этикетировочный автомат «Кронес», и техническая новинка — итальянский триблок, который ополаскивает, разливает и укупоривает. Напитки стали разливаются в бутылки «под винт», сначала по уровню, потом по объёму. Для лабораторного контроля за ходом технологических процессов куплен дорогостоящий, но необходимый хроматограф. Введена в эксплуатацию новая котельная.

В декабре 2007 года завод остановил производство. В 2011 году он признан несостоятельным (банкротом), открыта процедура конкурсного производства, завершившаяся в 2014 году.

В 2014 году предприятие перерегистрировано как ООО «Яранский ликёро-водочный завод». 5 июля 2023 года состоялся запуск первой производственной линии завода.

Директора

• Черепанов (1926)
• Архангельский (1927)
• Шевчук Сергей (2017)
• Цаава Олег Голиевич (2023)

Продукция

Из плана на 1940 год:

Ликёры

• Шартрез зелёный
• Бенедектин
• Кюроссо белый
• Кюроссо жѐлтый
• Аллам
• Мятный

Ликёры десертные

• Ванильный
• Мараскин
• Какао-Шуа
• Кофейный
• Розовый
• Мандариновый
• Лимонный
• Чайный

Ликёры плодоягодные

• Абрикотин
• Вишнёвый
• Черри-Бренди
• Черносмородиновый
• Малиновый

Наливки

• Айвовая
• Спотыкач
• Запеканка
• Сливянка
• Вишнёвая
• Черносмородиновая
• Клубничная
• Малиновая

Настойки сладкие

• Рябиновая на коньяке
• Нежинская рябина
• Рябина на вымороженных ягодах
• Яблочная
• Вишнёвая
• Брусничная
• Клюквенная
• Абрикосовая
• Доплель-клюммель

Настойки горькие

• Джин голландский
• Хинная
• Померанцевая бесцветная
• Померанцевая жёлтая
• Вишнёвая горькая
• Лимонная
• Тминная
• Зубровка
• Английская горькая бесцветная
• Английская горькая коричневая
• Анисовая
• Мятный
• Горный дубняк
• Перцовая
• Зверобой
• Ерофей
• Старка

Награды

Участник выставок в С.-Петербурге, Сочи, Уфе, Болгарии, на которых завод получил 25 золотых медалей. И две из них вошли в число финалистов конкурса «100 лучших товаров России».

Ссылки

• Официальный сайт
• Яранский спирто-водочный завод. Яранский районный архив
• Ликёро-водочный завод. Герои-яраничи. Информационно-исторический ресурс
•  Продукция прошлого. Яранский водочный завод. Яранск. ILYE