Кондитерская фабрика Яни
| Кондитерская фабрика Яни | |
|---|---|
| Год основания | 1880 год |
| Год закрытия | 1917 год |
| Расположение |
 Российская империя: Москва |
| Ключевые фигуры |
Яни Панайот, Яни Янула Панайот |
| Продукция | кондитерские изделия |
Кондитерская фабрика Яни — российская кондитерская фабрика, существовавшая в Москве.
История
Фабрика была основана в 1880 году выходцем из города Родосто (ныне Текирдаг, Турция) Яни Панайотом (1848—1895), греком по национальности. Обрусев, стал зваться Иваном Павловичем Яни и развернул производство восточных сладостей в Москве, построив кондитерскую фабрику в Денисовском переулке. Очень скоро были открыты его кондитерские в Солодовниковском и Лубянском пассажах, где продавались рахат-лукум, пастила и мармелад.
.jpg)
.jpg)
Особой популярностью пользовалась кофейня Яни Панайота в Сокольниках: двухэтажный деревянный павильон, фасад которого украшал огромный щит с изображением каравана, везущего пряности и какао. Здесь посетителям предлагалось кофе с корицей и кардамоном, запеченные с ломтиком сыра и мякотью грецкого ореха и груши, молочные медово-яблочные коктейли, ягодная пастила и щербет. По праздникам в кафе играл оркестр, вечером горели «китайские» фонарики.[1] Также работало кафе «Яни» на Тверской улице, недалеко от Садовой-Триумфальной в доходном доме Гиршмана, где подавали кофе с корицей и с кардамоном, молочные медово-яблочные коктейли, восточные сладости и конфеты.[2]
В 1895 году Иван Павлович Яни Панайот умер, всё наследство перешло к его жене — Яни Януле Панайот, которая, продолжив дело мужа, выпускала кондитерскую продукцию под именем «Торговый дом наследницы Яни Янулы Панайот». Затем к работе кондитерской фабрики подкдючился их старший сын Эврипид, и вскоре сладкая продукция стала выпускаться уже под маркой «Паровая фабрика торгового дома наслѣдницы Яни Янулы Панаiотъ съ сыновьями въ Москве». В этот период времени на обёртках и коробках конфет появляются медали, а также значится, что семья Яни стала официальным поставщиком «Его Величества Короля Греческого» и «Короля Сербского».[1]
В начале XX века бизнес предприятия и благосостояние семьи значительно вырос. Но в связи с Октябрьской революцией производство кондитерской продукции прекратилось и фабрика закрывается, некоторые члены семьи покинули Россию[3].