Китайский артишок

Чистец родственный
Чистец родственный
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Ясноткоцветные Семейство: Яснотковые Подсемейство: Яснотковые Род: Чистец Вид: Чистец родственный
Международное научное название
	Stachys affinis Bunge (1833)
Синонимы
	Stachys affinis Fresen., nom. illeg.; Stachys pauciflora Benth.; Stachys sieboldii Miq. — Чистец Зибольда; Stachys tubifera Naudin — Чистец клубненосный;

Кита́йский артишо́к^[2], или Чистец родственный, или Чистец похожий^[2] (лат. Stachys affinis) — многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые, происходящее из Китая.

Название

С точки зрения систематики китайский артишок весьма далёк от рода Артишок (Cynara), относящегося к семейству Астровые.

Биологическое описание

Китайский артишок — многолетнее прямостоячее травянистое растение высотой до 45 см. Листья овальные. Цветки белые или светло-красные^[2].

Его съедобные клубневидные образования используются как овощи. Они употребляются в пищу в варёном, жареном и маринованном виде. Растение широко культивируется в странах Юго-Восточной Азии, в Китае, Японии, Бельгии и Франции.

Примечания

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ ^2,0 ^2,1 ^2,2 Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 856. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.

Ссылки

Китайский артишок (англ.): информация на сайте GRIN. (Дата обращения: 12 ноября 2009)
Китайский картофель // Большая советская энциклопедия : в 66 т. (65 т. и 1 доп.) / гл. ред. О. Ю. Шмидт. — М. : Советская энциклопедия, 1926—1947.

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[Bot-2] 2,0 ^2,1 ^2,2 Ботаника. Энциклопедия «Все растения мира»: Пер. с англ. = Botanica / ред. Д. Григорьев и др. — М.: Könemann, 2006 (русское издание). — С. 856. — 1020 с. — ISBN 3-8331-1621-8.

[1]

[2]