Келлер, Александр Васильевич

В Руниверсалис есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Келлер; Келлер, Александр.

Александр Васильевич Келлер

Александр Васильевич Келлер (7 июня 1865, Карабах, Таврическая губерния — 9 апреля 1930, Ялта) — русский и советский винодел.

Биография

Родился 7 июня 1865 года. В 1890 году окончил Санкт-Петербургский технологический институт. С раннего возраста проявил интерес к винограду, вину и виноделию. Работал виноделом в имении Ай-Даниль, в «Массандре», Ливадии, в 1906—1917 годах в имении Абрау-Дюрсо, будучи управляющим. В 1926—1928 годах был научным сотрудником Анапской опытной станции виноградарства, главным виноделом треста «Азвино». Умер в Ялте 9 апреля 1930 года.

Виноделие

Принимал участие в создании десертных вин марок Пино-гри Ай-Даниль, Мускат Массандра, Мускат белый Ливадия, Лакрима Кристи и других; одним из первых начал производство российского игристого вина шампанским способом и применил спиртование бродячего сусла при производстве десертных и крепких вин; провел большую работу по созданию устойчивых типов купажных вин Азербайджана; занимался изучением сортового состава и направлением использования отдельных технических сортов винограда в зоне Анапской опытной станции виноградарства. Однако целый ряд наработок Келлера оставались неизвестными вплоть до Октябрьской революции, и уже позже А. М. Фролов-Багреев продолжил на широких научных основах развитие шампанского производства, начатое Александром Васильевичем.

При Келлере Анапская станция дала материал для сорторайонирования винограда в зоне своей деятельности, уточнила сортовой состав и направление использования отдельных технических сортов. Работа станции, начатая в этом направлении при Келлере, успешно развивается и сегодня.

По описанию А. А. Егорова обладал очень хорошей вкусовой памятью и чрезвычайно тонким вкусом.

Литература

• Краснокутский В. П., Келлер А. В., Цейдлер Е. Д. Анапский виноградно-винодельческий район и его опытная станция. — Краснодар, 1923. — С. 19.
• Келлер А. В., Цейдлер Е. Д., Захаров Д. Л. Труды Анапской районной опытной станции по виноградарству и виноделию. — Ростов-на-Дону, 1924. — С. 72
• Александр Васильевич Келлер.- В кн.: Русские виноделы. Симферополь, 1965;
• Егоров А. А. Солнце в бокале. Записки винодела. — Ростов н/д, 1967.
• Энциклопедия виноградарства / главный редактор А. И. Тимуш. — Кишинев : Главная редакция Молдавской Советской Энциклопедии, 1986.
• РУКОВОДИТЕЛИ АНАПСКОЙ ЗОНАЛЬНОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ В ЕЕ 105-ЛЕТНЕЙ ИСТОРИИ
• ОРГАНИЗАТОРЫ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ АНАПСКОЙ ЗОНАЛЬНОЙ ОПЫТНОЙ СТАНЦИИ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ
• Егоров А. А. Памяти А. В. Келлера // Неизвестная «Массандра». Разные письма разных лет. Массандра, 2005.