Жимолость съедобная
| Жимолость съедобная | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Жимолость съедобная |
|
| Международное научное название | |
| Lonicera edulis Turcz. | |
Жи́молость съедо́бная (лат. Lonicera edulis) — кустарник со съедобными плодами, вид рода Жимолость (Lonicera) семейства Жимолостные (Caprifoliaceae). Растёт в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, а также в Корее и Китае.
По данным сайта The Plant List, в настоящее время Lonicera edulis считается синонимом Lonicera venulosa subsp. edulis (Turcz. ex Freyn) Vorosch.[2]
Ботаническое описание
Листопадный кустарник до метра высотой. Молодые побеги тонкие, опушённые, зелёные, местами с фиолетовым оттенком. Старые у основания достигают толщины 3 см, кора на них желтовато-бурая, без опушения, отслаивается узкими полосками. Крона густая, шаровидная.
Листья продолговато-ланцетные с заострёнными вершинами, длиной до 7 см, с дискообразными прилистниками, сросшимися с короткими черешками. Молодые листья густо опушены, на старых опушение редкое или отсутствует.
Цветки желтоватые, воронковидные, расположены парами в пазухах листьев. Время цветения — май — начало июня.
Плоды тёмно-голубые с сизым восковым налётом, длиной 9-12 мм, форма разнообразная: цилиндрические, продолговато-эллиптические, иногда округлые. Созревают в конце июня-июле. Мякоть сочная, красно-фиолетовая.
Семена мелкие, светло-коричневые, длиной около 2 мм.
Экология
Встречается преимущественно в горных районах на известняках. Растёт во влажных темнохвойных лесах и их опушках, а также на торфяных болотах и на влажных лугах[3].
В природе встречаются различные формы, отличающиеся величиной кустов, размерами, формой, вкусом и сроками созревания плодов. Разводится семенами, черенками, отводками и делением кустов[4]. Кусты, выращенные посевом, начинают плодоносить на пятый год[5]. Хорошо переносит пересадку даже среди лета[4].
Значение и применение
В ягодах около 4,5% сахара и 1% кислот[5]. Плоды этого вида жимолости съедобны[6], на вкус кисло-сладкие. Их потребляют в свежем виде, а также делают варенье, компоты, сок. Наряду с другими съедобными видами используется в селекции, с целью выведения более крупноплодных и урожайных сортов. Северные или камчатские растения приносят более вкусные и ароматичные ягоды, чем южноуссурийские[4].
Ценный весенний медонос[4][5]. Продуктивность мёда 13—35 кг/га[7]. Нектаропродуктивность 100 цветков в условиях юга Дальнего Востока — 10,8—16,4 мг сахара, одного растения — 0,214 г. Продуктивность мёда 20—45 кг/га. Обильное цветение и выделение большого количества нектара стимулирует весеннее развитие пчелиных семей[6].
Иногда жимолость съедобную выращивают в качестве декоративного растения.
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Lonicera edulis Turcz. ex Freyn. The Plant List. Дата обращения: 23 июля 2014. Архивировано 22 июля 2020 года.
- ↑ Пояркова, 1958, с. 494.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 Строгий, 1934, с. 70.
- ↑ 5,0 5,1 5,2 Усенко, 1984, с. 217.
- ↑ 6,0 6,1 Прогунков, 2013, с. 18.
- ↑ Зевахин, 1990, с. 14.
Литература
- Деревья и кустарники СССР / Под ред. П. И. Лапина. — М.: "Мысль", 1966. — С. 533-534.
- Деревья, кустарники и лианы: Справочное пособие / Н. Б. Гроздова, В. И. Некрасов, Д. А. Глоба-Михайленко. Под ред. д-ра биол. наук В. И. Некрасова. — М.: Лесн. пром-сть, 1986. — С. 121.
- Зевахин Л. Г. Жимолость // Пчеловодство : журнал. — 1990. — № 8. — С. 13—15.
- Пояркова А. И. Род 1401. Жимолость — Lonicera L. // Флора СССР : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1958. — Т. 23 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 492—294. — 776 с. — 2300 экз.
- Прогунков В. В. Жимолость — весенний медонос // Пчеловодство : журнал. — 2013. — № 2. — С. 18. — ISSN 0369—8629.
- Строгий А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока. — М.: ДАЛЬГИЗ, 1934. — С. 69—70. — 230 с.
- Усенко Н. В. Деревья, кустарники и лианы Дальнего Востока. — Хабаровское книжное издательство, 1984. — С. 216—217. — 272 с.