Буратино (напиток)

Буратино
Напиток
Тип	безалкогольный
Производитель	пивзаводы и заводы газированных напитков
Происхождение	СССР
Год	с 1970-х годов
Цвет	золотистый
Компоненты

«Бурати́но» — безалкогольный прохладительный напиток, один из самых популярных сортов лимонада, производившихся в СССР. Представлял собой газированный напиток золотистого цвета с кисло-сладко-горьким вкусом. На бутылке присутствовала этикетка с изображением Буратино — популярного сказочного персонажа.

Реализовывался в продуктовых магазинах в стеклянных бутылках (обычно из прозрачного, тёмно-зелёного или тёмно-коричневого стекла с жестяной пробкой) объёмом 0,5 литра; срок хранения составлял 7 суток.

Стоимость напитка составляла 10 копеек без стоимости посуды в ценах 1970—1980-х годов. Самый распространённый в СССР напиток выпускался почти на всех пивзаводах и заводах газированных напитков СССР, в том числе Горьковским винным заводом, Павловским пищевым комбинатом (Горьковская область), Останкинским заводом фруктовых вод, Рязанским пиво-безалкогольным заводом, заводом «Красный Восток» (Казань), Ярославским пиво-безалкогольным заводом, Читинским пиво-безалкогольным комбинатом, пищевым комплексом «Котласский» и другими.

Рецептура напитка «Буратино» по ОСТ 18-117-73, на 100 декалитров (1000 литров напитка):

• сахар — 73,53 кг,
• кислота лимонная — 1,408 кг,
• композиция для купажа напитка «Лимонад» — до 3,47 литра,
• колер (сахарный колер) — 0,96 кг,
• двуокись углерода — 4,0 кг.

Композиция для купажа могла содержать в себе этиловый спирт в качестве консерванта, таким образом, очень небольшой градус (до 0,2-0,3 %) напиток всё же имел.

«Буратино» сегодня

В настоящее время торговая марка «Буратино» широко распространена на рынке безалкогольной продукции. Розлив осуществляется в стеклянные и пластиковые бутылки объёмом от 0,5 до 2 литров. Несмотря на попытки производителей провести ассоциацию с лимонадом советской эпохи, современный «Буратино» содержит консерванты (преимущественно бензоат натрия), продлевающие срок хранения напитка до полугода.

Официальными правами на товарный знак «Буратино» обладает ОАО «Жигулёвское пиво» (г. Самара), который зарегистрировал этот товарный знак в 1993 году.

Галерея

• 
  ТОО «Жигулевское пиво», Самара