Южуралкондитер

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
Челябинская кондитерская фабрика «Южуралкондитер»
Тип Открытое акционерное общество
Год основания  СССР, 1961
Расположение  Россия, г. Челябинск, ул. Дарвина, 12
Отрасль Пищевая промышленность
Продукция Карамель, шоколадные конфеты, бисквиты, печенье, мармелад
Материнская компания «Объединённые кондитеры»
Сайт https://www.uniconf.ru/factories/uzhuralconditer/

Челябинская кондитерская фабрика «Южуралкондитер» — предприятие пищевой промышленности в Челябинске, один из крупнейших производителей кондитерских изделий на Южном Урале.

Входит в холдинг «Объединённые кондитеры».

История

Челябинская кондитерская фабрика была образована в 1961 году и располагалась в трёхэтажном здании. На цокольном этаже варили сироп для карамели и делали сахарную пудру. Первый этаж занимал бисквитный цех, работающий на электричестве, что для того времени было новшеством. В кондитерском цехе на втором этаже изготавливали шоколадные конфеты. На третьем этаже находился карамельный цех, где производились конфеты «Золотой ключик» и мармелад. Позже, в 1964 году, на фабрике появился шоколадный цех. В 1962 году в Челябинскую кондитерскую фабрику вошла Челябинская бисквитная фабрика, а в 1965 году к ней присоединились Златоустовская и Коркинская кондитерские фабрики, образовав Челябинское объединение по производству кондитерских изделий.

В 1996 году предприятие было преобразовано в ОАО «Южуралкондитер» и присоединено к ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский», который затем вошел в состав холдинга «Объединенные Кондитеры»[1].

Также в 1996 году была запущена итальянская линия по производству бисквитных пирожных «Мерендинки», которые стали брендовым продуктом предприятия. В 2006 году на фабрике изготовили мерендинку весом в 738 килограммов, установив мировой рекорд.

В 1999 году за свою работу коллектив предприятия получил благодарственное письмо от Президента России Владимира Путина.

В 2002 году на коллегии Правительства Челябинской области ОАО «Южуралкондитер» было включено в число социально значимых объектов г. Челябинска[2].

В 2006 году у фабрики появился слоган «„Южуралкондитер“ – душа поет!» и новый логотип в виде птицы, разработанный под руководством шведского маркетолога Томаса Гэда[3].

В феврале 2012 года компания вложила в производство 10 миллионов евро[4].

В сентябре 2012 года, несмотря на экономический кризис, Южуралкондитер увеличил объемы продаж, ввел новые производства, но и более чем на 10 % увеличил численность трудового коллектива. Этому поспособствовала поддержка областных властей[5].

В марте 2021 года чистая прибыль компании за 2021 года составила 19,3 млн руб. Это свидетельствует от заметном снижении прибыли по сравнению с 2019 годом[6].

В январе 2022 года состоялся выпуск Каслинского пряника. Этот проект был разработан совместно с Каслинским заводом архитектурно-художественного литья[7].

В мае 2022 года Южуралкондитер выпустил подарочный набор конфет «Подписание Акта о безоговорочной капитуляции Германии» из собрания музея авторства художников культового творческого объединения «Кукрыниксы». Выпуск был приурочен к дню победы[8].

Продукция

Производственная мощность предприятия 50 тысяч тонн продукции в год[9]. Предприятие выпускает шоколадные конфеты, мармелад, карамель, печенье, бисквиты — всего более 100 наименований кондитерских изделий. Среди них известные конфеты «Ромашка», «Алёка», «Птичье молоко», а также «Мерендинки» — знаменитые на всю страну бисквитные пирожные с различными вкусами[10].

Награды

С 1998 года ОАО «Южуралкондитер» активно участвует в различных российских и международных конкурсах и выставках[11]:

Год Название конкурса/выставки Продукт Награды
1998 2-я национальная специализированная выставка «Российские продукты питания 1998» Бисквитные пирожные «Мерендинка», конфеты «Балет», печенье «Мишка-Топтыжка» Диплом и бронзовая медаль
2-ая Московская выставка-дегустация Конфеты «Ариэль», «Золушка» Диплом I степени
Карамель «Клубника со сливками» Диплом III степени
1999 3-я национальная специализированная выставка «Российские продукты питания 1999» Печенье «Сойка», «Мишка-Топтыжка», бисквитные пирожные «Мерендинка», конфеты «Голубка», карамель «Рябина черноплодная» Дипломы «100 лучших товаров России»
2000 4-я национальная специализированная выставка «Российские продукты питания 2000» Рулет «Карусель» Диплом «100 лучших товаров России»
Российская агропромышленная выставка «Лучшая продовольственная продукция» Наборы конфет «Челябинск», «Вечерний Челябинск», печенье «Ярмарка» Диплом и серебряная медаль
2002 Экспоцентр на Красной Пресне «WorldFood», г. Москва Набор конфет «Челябинск мой любимый город», конфеты «Уральские россыпи» Диплом и серебряная медаль
Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2002, г. Москва Бисквитные коржи, печенье «Ариэль», наборы конфет «С Юбилеем», «Уральские россыпи» Диплом и серебряная медаль
2003 Межрегиональная специализированная выставка «Сибирский каравай» Бисквитные пирожные «Мерендинка» Диплом «За высокое качество и оригинальную упаковку» и золотая медаль
Экспоцентр на Красной Пресне «WorldFood», г. Москва Набор конфет «Уральские сказы» Диплом и серебряная медаль
Международный выставочный центр «ИНТЕРСИБ», г. Омск Конфеты «Романтика» Диплом и золотая медаль
Бисквитные коржи для торта Диплом I степени
2004 Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2004, г. Москва Бисквитные пирожные «Мерендинка» (крем-брюле, крем-сливки, крем-шоколад) Диплом и бронзовая медаль
2005 Дегустационный конкурс — Нижегородская ярмарка «Российский кондитер» Бисквитные пирожные «Мерендинка» (крем-брюле, крем-сливки, крем-шоколад) Сертификат и серебряная медаль
Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2005, г. Москва Бисквитные пирожные «Мерендинка» (крем-персик) Диплом и бронзовая медаль
2006 Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2006, г. Москва Бисквитные пирожные «Мерендинка» медовые, «Мерендинка» шоколадные, карамель «Желейные сливочки земляника», конфеты «Птичье молоко» Диплом и бронзовая медаль
2007 Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2007, г. Москва Конфеты «Желейные сгущенное молоко», «Желейные йогурт с вишней», «Батончики с халвой в белой глазури», карамель «Барбариска плюс яблоко» Диплом и бронзовая медаль
2008 Международная выставка «ПРОДЭКСПО»-2008, г. Москва Бисквитные пирожные «Мерендинка» тирамису, «Мерендинка» с апельсиновыми цукатами, конфеты «Хлоп-Чик», «Божелика» вкус вареная сгущенка Диплом и серебряная медаль
2012 Международный конкурс «Лучший продукт-2012» на выставке «ПРОДЭКСПО»-2012 Рулет бисквитный «Коровка» вкус вареная сгущенка Диплом и бронзовая медаль
Международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» Рулет бисквитный «Коровка» вкус вареная сгущенка, мини-рулеты глазированные «Коровка» вкус топленое молоко Диплом II степени и серебряная медаль «За высокое качество продукции»
Бисквитные пирожные «Алёнка» вкус шоколадный крем Диплом 3 степени и бронзовая медаль «За высокое качество продукции»
2013 Гастрономический фестиваль «TARELKA» Набор конфет «Забава» Диплом «За высокое качество продукции» и золотая медаль
Всероссийский конкурс программы «100 лучших товаров России» Бисквитные пирожные «Мерендинка» крем-апельсин, крем-вишня, крем-лесные ягоды Диплом
IV Межрегиональная агропромышленная выставка Уральского федерального округа в г. Челябинск Бисквитные пирожные «Мерендинка» крем-лесные ягоды, рулет «Птичье молоко» Диплом и золотая медаль
2014 Международный конкурс «Лучший продукт-2014» на выставке «ПРОДЭКСПО»-2014 Бисквитный рулет «Мерендинка» twist-biskwit с маком вкус грецкий орех Диплом и серебряная медаль
2016 Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции» Бисквитные пирожные «Мерендинка» вкус печеное яблоко, «Мерендинка» kid-biskwit вкус банановый пирог Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2017 Международный конкурс «Лучший продукт-2017» на выставке «ПРОДЭКСПО»-2017 Бисквитные пирожные «Мерендинка» kid-biskwit творожный десерт, печенье «Котофей», торт «Добрая мама» Диплом и серебряная медаль
2022 Международный смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» Бисквитные пирожные «Алёнка» (вкус молочного шоколада, вкус пломбира) Диплом II степени и серебряная медаль «За высокое качество продукции»

Примечания

  1. ↑ История ОАО «Южуралкондитер». Кондитерское и хлебопекарное производство. — история фабрики. Дата обращения: 29 июня 2022.
  2. ↑ «ЮЖУРАЛКОНДИТЕР». Объединённые кондитеры — кондитерский холдинг. — история. Дата обращения: 29 июня 2022.
  3. ↑ «Южуралкондитер»: всегда вперёд – душа поет!. 74.RU. — новость. Дата обращения: 29 июня 2022.
  4. ↑ «Южуралкондитер» вложил в производство 10 миллионов евро. 74.ru. Дата обращения: 1 июля 2022.
  5. ↑ При поддержке областного минсельхоза «Южуралкондитер» налаживает прямой сбыт. uralpress.ru. Дата обращения: 1 июля 2022.
  6. ↑ Чистая прибыль «Южуралкондитера» в 2020 году снизилась более чем вдвое. kommersant.ru. Дата обращения: 1 июля 2022.
  7. ↑ "Южуралкондитер" выпустил черного дракона. news.unipack.ru. Дата обращения: 1 июля 2022.
  8. ↑ «Южуралкондитер» выпустил набор конфет с репродукцией картины «Подписание Акта о безоговорочной капитуляции Германии». hornews.com. Дата обращения: 1 июля 2022.
  9. ↑ «УРАЛЬСКИЙ ПРЯНИК» ОТ «ЮЖУРАЛКОНДИТЕР» ЗАВОЕВАЛ НАГРАДУ КРУПНЕЙШЕЙ АГРОПРОМЫШЛЕННОЙ ВЫСТАВКИ РОССИИ. Объединённые кондитеры — кондитерский холдинг. — новость. Дата обращения: 29 июня 2022.
  10. ↑ «ЮЖУРАЛКОНДИТЕР». Объединённые кондитеры — кондитерский холдинг. — о фабрике. Дата обращения: 29 июня 2022.
  11. ↑ «ЮЖУРАЛКОНДИТЕР». Объединённые кондитеры — кондитерский холдинг. — награды. Дата обращения: 29 июня 2022.

Ссылки

  • Елюнина, Н. А. Южуралкондитер / Н. А. Селюнина // Челябинская область : энциклопедия : в 7 т. / редкол.: К. Н. Бочкарев (гл. ред.) [и др.]. — Челябинск, 2008. — Т. 7. — С. 565—566.
  • Тюлькин, А. «Южуралкондитер» [в шаге от успеха] / А. Тюлькин // Челяб. рабочий. — 1996. — 2 окт. Экономическая реформа на предприятии.
  • Полушин, А. Сладкая сказка / А. Полушин // Комсомолец. — Челябинск, 1984. — 20 окт. О фабрике.
  • Рыбаков, В. Сладкий конвейер / В. Рыбаков // Вечер. Челябинск. — 1973. — 17 янв.
  • Демкин, В. Вдвое больше / В. Демкин // Вечер. Челябинск. — 1973. — 26 янв. Об автоматизации фабрики.
  • Соловьев, В. Пятилетка кондитерской фабрики / В. Соловьев // Челяб. рабочий. — 1966. — 28 апр.
  • Колобов, В. На шоколадном конвейере / В. Колобов // Челяб. рабочий. — 1964. — 9 апр. Первые годы работы.
  • Володин, В. «Сладкая» фабрика / В. Володин // Челяб. рабочий. — 1961. — 30 июня. О начале работы фабрики.
Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Южуралкондитер&oldid=13045072