Перейти к содержанию

Бадьян анисовый

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
(перенаправлено с «Illicium anisatum»)
Бадьян анисовый

Типовой вид рода.
Листья и цветки.
Научная классификация
Царство:
Семейство:
Вид:
Бадьян анисовый
Международное научное название
Illicium anisatum L., 1759
Синонимы
  • Illicium japonicum Siebold, 1830
  • Illicium religiosum Siebold & Zucc., 1853
  • Illicium variegatum hort., 1861
  • Badianifera anisatum (L.) Kuntze, 1891
  • Badianifera officinarum Kuntze, 1891
  • Illicium linnaei Nakai, 1922
  • Illicium masa-ogatae (Makino) A.C.Sm., 1947

Бадьян анисовый, Бадьян японский, или Иллициум анисовый (лат. Illicium anisatum) — вид цветковых растений, входящий в род Бадьян (Illicium) семейства Лимонниковые (Schisandraceae).

Распространение и экология

В природе ареал вида охватывает Тайвань, Японию и южную часть Корейского полуострова[2]. В России интродуцирован на Черноморское побережье Кавказа, где имеются единичные, кустообразно растущие экземпляры.

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Ботаническое описание

Дерево высотой около 5—6 м с компактной пирамидальной кроной.

Листья ланцетные, длиной около 4—9 см, шириной 1,2—3 см, сверху блестящие, ярко-зелёные, снизу тусклые; при растирании с ароматом аниса.

Цветки ароматные; околоцветник из 18 долей, из них наружные обратнояйцевидные, внутренние узколанцетные, длиной около 10—22 мм, шириной 3—5 мм.

Плод сборный, звездообразный, состоящий из многих односемянных деревенеющих листовок. Семена твёрдые, блестящие, бурые, длиной 6—7 мм.

Химический состав

Содержит анизатин, шикимин и сикимитоксин, которые вызывают сильное воспаление почек, мочевыводящих путей и органов пищеварения. Другие соединения, присутствующие в токсичных видах бадьянасафрол и эвгенол, которые не содержатся в бадьяне настоящем. Шикими (название бадьяна анисового в Японии, яп. 樒, シキミ) дало своё имя шикимовой кислоте, веществу, также присутствующему в растении.

Значение и применение

В Японии издревле культивируется как священное растение.

Толчёная смолистая ароматная кора употребляется в Японии и Китае для благовоний[3] и в народной медицине.

В кулинарии плоды растения не используют — в отличие от бадьяна настоящего (Illicium verum), но иногда могут использоваться в чае для придания аромата[4]. В большом количестве они могут вызвать отравление[3] с судорогами и почечной недостаточностью[4].

Примечания

  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. По данным сайта GRIN (см. карточку растения).
  3. Перейти обратно: 3,0 3,1 Ботаника, 2006.
  4. Перейти обратно: 4,0 4,1 John O'Connell The Book of Spice / В переводе Е. Н. Кручина: Энциклопедия специй. От аниса до шафрана (шалфея) Архивная копия от 24 мая 2022 на Wayback Machine / Звёздчатый анис. Illicium verum // М.: Издательство «Э», 2017. — 352 с. ISBN 9785040860739 (электрон.), ISBN 978-5-699-90060-2 (печатн.).

Литература

Ссылки