Марь белая

Марь белая
Марь белая
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Гвоздичноцветные Семейство: Амарантовые Подсемейство: Маревые Триба: Маревые Род: Марь Вид: Марь белая
Международное научное название
	Chenopodium album L., 1753
Синонимы
	См. текст
Разновидности
	См. текст

Марь бе́лая, или Марь обыкнове́нная^[4] (лат. Chenopódium álbum) — быстрорастущее однолетнее травянистое растение, вид рода Марь (Chenopodium) семейства Амарантовые (Amaranthaceae) (ранее род относился к семейству Маревые).

Несмотря на то, что растение в некоторых регионах культивируется как продовольственное, во многих местах оно считается сорняком.

Растение широко распространено по всему миру, на территории России от Арктики до высокогорных районов на юге. Обычное рудеральное растение в Средней России.

Ботаническое описание

Сильноветвистое однолетнее растение 10—200 см в высоту^[5].

Листья очерёдные вытянутые, яйцевидно-ромбической формы с зубчатыми краями или неглубоко лопастные, реже цельнокрайние с одним крупным зубцом. Часто покрыты мучнистым налётом c обеих сторон.

Цветки обоеполые, небольшого размера, радиально симметричные, образуют плотные верхушечные или пазушные колосовидные соцветия, собранные в метёлку длиной 10—40 см. Листочки околоцветника килеватые. Околоплодник светло-жёлтый, голый или покрытый мучнистым налетом. Цветение происходит во второй половине лета и длится до начала осени.

Семена округлые, около 1 мм в диаметре^[5], чёрные, блестящие, со слабыми радиальными бороздками и острым краем. На одном растении вызревает до 100 000 семян, которые, легко осыпаясь, сильно засоряют территорию. Могут долго находиться в почве до наступления благоприятных условий. При массовом прорастании могут нанести заметный ущерб посевам культурных растений.

Химический состав

Надземные органы содержат леуцин (хеноподин), бетаин, эфирное масло, витамины C и E, каротин, белки^[5].

Слева направо: лист, цветки, семена

Распространение и среда обитания

Чрезвычайно полиморфный широко распространенный вид.

В России и сопредельных странах — обычное сорное растение посевов, огородов, мусорных мест. Встречается во всех районах, в Арктике реже.

Растёт в очень широком диапазоне увлажнения, предпочитает богатые почвы^[5].

Марь белая относится к наиболее распространённым и злостным малолетним яровым сорнякам и даёт ежегодно 500—800 тыс. семян^[6] .Имея мощную корневую систему способна поглощать огромное количество воды из почвы, при этом её истощая.

Хозяйственное значение и применение

Зелёные части растения пригодны для корма скота в составе кормовых смесей, силоса или на пастбищах. Семена обладают существенным кормовыми значением, после обработки пригодны для использования на корм скоту.

Богатые крахмалом и очень питательные семена раньше использовали как крупу, однако при длительном употреблении в пищу они могут вызвать заболевание нервной системы и пищеварительных органов^[5]. Марь белая широко возделывается в Северной Индии как зерновая культура. В английской научной литературе можно встретить упоминание растения под названием на языке хинди बथुआ (bathuā или bathuwā).

Известно о использовании растения в народной медицине для лечения ангин, при болях в животе и в качестве сырья при получении красного красителя^[5].

Молодые листья и побеги съедобны в сыром и варёном виде (их ели в голодные годы)^[5].

Таксономия и внутривидовая систематика

Крайне полиморфный вид, в котором выделяют множество различных форм и разновидностей.

Некоторые разновидности

Chenopodium album var. album
Chenopodium album var. centrorubrum Makino — разновидность с Дальнего Востока,
Chenopodium album var. missouriense (Aellen) Bassett & Crompton — североамериканская разновидность.
Chenopodium album var. striatiforme Murr
Chenopodium album var. reticulatum (Aellen) Uotila

Синонимы

Anserina candidans (Lam.) Montandon
Atriplex alba (L.) Crantz
Atriplex viridis (L.) Crantz
Blitum viride (L.) Moench
Botrys alba (L.) Nieuwl.
Botrys pagana (Rchb.) Lunell
Chenopodium agreste E.H.L.Krause
Chenopodium bernburgense (Murr) Druce
Chenopodium bicolor Bojer ex Moq.
Chenopodium borbasiforme (Murr) Druce
Chenopodium borbasii F.Murr
Chenopodium browneanum Schult.
Chenopodium candicans Lam.
Chenopodium catenulatum Schleich. ex Steud.
Chenopodium concatenatum Willd.
Chenopodium ×densifoliatum (Ludw. & Aellen) F.Dvorák
Chenopodium elatum Shuttlew. ex Moq.
Chenopodium glomerulosum Rchb.
Chenopodium laciniatum Roxb.
Chenopodium lanceolatum Muhl. ex Willd.
Chenopodium lanceolatum R.Br., nom. inval.
Chenopodium leiospermum DC.
Chenopodium lobatum (Prodán) F.Dvorák
Chenopodium missouriense Aellen
Chenopodium neglectum Dumort.
Chenopodium neoalbum F.Dvorák
Chenopodium opulaceum Neck.
Chenopodium ovalifolium (Aellen) F.Dvorák
Chenopodium paganum Rchb.
Chenopodium paucidentatum (Aellen) F.Dvorák
Chenopodium pedunculare Bertol.
Chenopodium probstii Aellen
Chenopodium pseudoborbasii Murr
Chenopodium riparium Boenn. ex Moq.
Chenopodium serotinum Ledeb., nom. inval.
Chenopodium subaphyllum Phil.
Chenopodium superalbum F.Dvorák
Chenopodium viride L.
Chenopodium viridescens (St.-Amans) Dalla Torre & Sarnth.
Chenopodium vulgare Gueldenst. ex Ledeb.
Chenopodium vulpinum Buch.-Ham., nom. inval.
Chenopodium zobelii Murr ex Asch. & Graebn., nom. inval.
Chenopodium zobelli A.Ludw. & Aellen
Vulvaria albescens Bubani

Примечания

↑ Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.
↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
↑ Sp. Pl. 1: 219. 1753 Архивная копия от 5 апреля 2016 на Wayback Machine
↑ Флора СССР, 1936.
↑ ^5,0 ^5,1 ^5,2 ^5,3 ^5,4 ^5,5 ^5,6 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 113—114. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).
↑ Постановление Совета министров РСФСР от 18.5.1962 года № 698 «Об усилении борьбы с сорными растениями».

Литература

Chenopodium album // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
Ильин М. М. Chenopodium album — Марь белая // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1936. — Т. 6 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 61—63. — 956, XXXVI с. — 5200 экз.
Губанов И. А. 482. Chenopodium album L. s.l. — Марь белая // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. — М. : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. — Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 91. — 666 с. — 3000 экз. — ISBN 9-87317-128-9.

Ссылки

Марь белая: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 24 марта 2016)

[1] Во многих классификациях Маревые рассматриваются как самостоятельное семейство. Системы классификации APG, основанные на молекулярном анализе ДНК, включают его в состав семейства Амарантовые.

[2] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[3] Sp. Pl. 1: 219. 1753 Архивная копия от 5 апреля 2016 на Wayback Machine

[_1953bf3858e7d90b-4] Флора СССР, 1936.

[ДпрСССР-5] 5,0 ^5,1 ^5,2 ^5,3 ^5,4 ^5,5 ^5,6 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 113—114. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).

[6] Постановление Совета министров РСФСР от 18.5.1962 года № 698 «Об усилении борьбы с сорными растениями».

[2]

[1]

[3]

[4]

[5]

[6]