Бальор (Иоганн Христофор Balliohr) — метрдотель имп. Елисаветы и Екатерины II, с 1781 г. член вольно-экономич. общества. Напечатал в "Трудах" общества руководство к кулинарному искусству "Поваренный магазин" и отдельной книжкой "Practische Anmerkun genüber verschiedene die Haushaltung in Russland betretende Artikeln" (1783 г.).
ЭСБЕ/Бальор, Иоганн Христофор
< ЭСБЕ
| ← Бальо, Пьер | Бальор, Иоганн Христофор | Бальсам, Кацнер → |
 Словник: Ауто — Банки. Источник: т. IIa (1891): Ауто — Банки, с. 859 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |