Айва японская
| Айва японская | |
|---|---|
 | |
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Триба: Род: Вид: Айва японская |
|
| Международное научное название | |
| Chaenomeles japonica (Thunb.) Lindl. ex Spach, 1834 | |
Хеноме́лес япо́нский[2], или айва японская[2] (лат. Chaenoméles japónica) — вид двудольных цветковых растений, включённый в род Хеномелес (Chaenomeles) семейства Розовые.
Ботаническое описание
Айва японская — листопадный кустарник, не превышающий 3 м в высоту. Молодые ветки зелёные, затем становящиеся чёрно-бурыми, сначала чешуйчато-войлочные, затем голые. Почки голые, чёрные.
Листья в очертании обратнояйцевидные или лопатчатые, 3—5 см длиной и 2—3 см шириной, суженные к основанию, с тупозубчатым краем. Черешки голые, около 5 мм длиной. Прилистники фасолевидные, зазубренные. Цветки от розовых до оранжево-красных, 3—4 см в диаметре[3]. Чашелистики яйцевидные или почти округлые, с внутренней стороны покрытые буроватым опушением, опадающие при плодоношении. Лепестки обратнояйцевидные или почти округлые. Тычинки в количестве 40—60, пестики сросшиеся в основании, не превосходящие по длине тычинки.
Плод — почти шаровидное яблоко жёлтого цвета около 4 см в диаметре[3] со множеством коричневых семян. Съедобен, однако жёсток и менее популярен для приготовления варенья, чем плод айвы продолговатой.
-
Цветок крупным планом
-
Плоды
-
Айва японская в виде бонсай
Ареал
Родина айвы японской — Япония. Широко выращивается в Китае и Европе.
Значение и применение
В условиях Центральной России цветение групповых посадок длится от трех недель, а отдельных кустов 10—15 дней. Срок жизни цветка до шести дней. Самое обильное выделение нектара отмечается на второй и третий день цветения. Часто цветков на кустах 1250—1940. Нектар содержит в среднем 11,22% сахаров, преобладают моносахара[4].
Плоды
У плодов специфический и приятный аромат. Содержат много органических кислот, дубильных веществ, что определяет кислый и вяжущий вкус плодов. Также в составе витамин С и А (до 1,5 мг%). Плоды айвы японской хорошо хранятся, в некоторых случаях даже до конца марта.[5] Широко используют в пищевой и кондитерской промышленности.
Свежие плоды могут служить альтернативой лимону в чае, а добавленная в борщ или щи долька айвы придаёт блюдам приятную кислинку.
Таксономия
| ещё 8 семейств (согласно Системе APG III) |
ещё около 2 видов | ||||||||||||
| порядок Розоцветные | род Хеномелес | ||||||||||||
| отдел Цветковые, или Покрытосеменные | семейство Розовые | вид Хеномелес японский | |||||||||||
| ещё 58 порядков цветковых растений (по Системе APG III) |
ещё 108 родов | ||||||||||||
Гибриды
- Chaenomeles ×superba (Frahm) Rehder, 1920 [Chaenomeles japonica × Chaenomeles speciosa]
Синонимы
- Aronia japonica (Thunb.) hort. ex K.Koch, 1869
- Chaenomeles alpina (Maxim.) Koehne, 1890
- Chaenomeles japonica var. alpina Maxim., 1873
- Chaenomeles japonica var. maulei (Mast.) Lavallée, 1877
- Chaenomeles japonica var. pygmaea Maxim., 1873
- Chaenomeles maulei (Mast.) C.K.Schneid., 1906
- Chaenomeles maulei var. sargentii (Lemoine) Mottet, 1911
- Chaenomeles trichogyna Nakai, 1916
- Cydonia japonica (Thunb.) Pers., 1807
- Cydonia japonica var. typica Makino, 1908
- Cydonia lagenaria Loisel., 1815, nom. superfl.
- Cydonia maulei (Mast.) T.Moore, 1875
- Cydonia sargentii Lemoine, 1900
- Pseudochaenomeles maulei (Mast.) Carrière, 1882
- Pyrus japonica Thunb., 1780basionym
- Pyrus maulei Mast., 1874
- Pyrus sargentii (Lemoine) S.Arn., 1902
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ 2,0 2,1 Русское название таксона — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 174. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- ↑ 3,0 3,1 Кумпан В. Н., Сухоцкая С. Г. Хеномелес японский — новая культура в Западной Сибири. — 2010. — С. 8.
- ↑ Ткаченко, Шпаков, 1974, с. 9.
- ↑ Л.И.Ничипорович. Домашнее консервирование. — Минск: ТОО "Харвест", 1995. — С. 11. — 656 с. — ISBN 985-433-003-6.
Литература
- Ткаченко Г. В., Шпаков В. М. Медоносный конвейер для юга Украины // Пчеловодство : журнал. — 1974. — № 10. — С. 8—10.
- T. C. Ku, S. A. Spongberg. 4. Chaenomeles japonica (Thunberg) Lindley ex Spach // Flora of China. — 2003. — Vol. 9. — P. 173.