Фенилтиокарбамид
| Фенилтиокарбамид | |||
|---|---|---|---|
| |||
| Общие | |||
| Хим. формула | С7H8N2S | ||
| Физические свойства | |||
| Молярная масса | 152,22 г/моль | ||
| Плотность | 1,294 г/см³ | ||
| Термические свойства | |||
| Температура | |||
| • плавления | 145—150 °C | ||
| Классификация | |||
| PubChem | 676454 | ||
| SMILES | |||
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |||
Фенилтиокарбамид (фенилтиомочевина, phenylthiocarbamide, также PTC или phenylthiourea) — белое кристаллическое вещество, которое одни люди (около 70 %) считают горьким на вкус, а другие — безвкусным.
Таким образом, вещество позволяет выявить наследственно обусловленную полиморфность людей, вызванную отсутствием (или неактивностью) одного из рецепторных белков. Реакция организма на это вещество определяется одним геном; способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является доминантной по отношению к неспособности различать его вкус.
Способность человека ощущать вкус фенилтиокарбамида связана с групповой принадлежностью крови по системе Kell.
Применяется для отравления и отпугивания вредных позвоночных животных. Получается взаимодействием солянокислого анилина и роданида аммония[1]. При хроническом отравлении происходит угнетение функции щитовидной железы.
Способность ощущать вкус фенилтиокарбамида является генетическим маркером предрасположенности к язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Примечания
- ↑ [www.xumuk.ru/vvp/2/104.html Фенилтиомочевина; фенилтиокарбамид] (рус.)
Ссылки
- Kaplan, A. R., Glanville, E. V. and Fischer, R. Taste Thresholds for Bitterness and Cigarette Smoking (англ.) // Nature : journal. — 1964. — Vol. 202. — P. 1366. — PMID 14210998.
 |