Тиглиновая кислота
| Тиглиновая кислота | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Традиционные названия | Тиглиновая кислота, Метилкротоновая кислота |
| Хим. формула | СН3СН=С(СН3)СООН |
| Рац. формула | C5H8O2 |
| Физические свойства | |
| Состояние | жидкое |
| Молярная масса | 100,116 г/моль |
| Плотность | 0,9641 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • плавления | 63,5—64 °C |
| • кипения | 198,5 (1013 гПа) °C |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 80-59-1 |
| SMILES | |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Тиглиновая кислота — одноосновная непредельная карбоновая кислота с двойной связью между вторым и третьим атомом углерода. Содержится в кротоновом и ряде других эфирных маслах. Тиглиновая и ангеликовая кислоты образует пару цис-транс-изомеров.
Тиглиновая кислота представляет собой твёрдое вещество, образующее кристаллы в виде столбиков или табличек. Плохо растворима в холодной воде, хорошо растворима в горячей. Имеет пряный сладкий, тёплый запах, напоминающий запах бензойной кислоты.
В природе встречается в эфирном масле римской ромашки, кротоновом масле. Может быть синтезирована путём нагревания водного раствора ангеликовой кислоты в присутствии гидроксида натрия или серной кислоты, при нагревании α-этилакриловой кислоты в присутствии серной кислоты.
Применяется при создании парфюмерных композиций.
Литература
- Л. П. Беззубов. Химия жиров. — Издание второе. — М.: Пищепромиздат, 1962. — 307 с.