Словарь:абес

Русский

Морфологические и синтаксические свойства

падеж	ед. ч.	мн. ч.
Им.	абе́с	абе́сы
Р.	абе́са	абе́сов
Д.	абе́су	абе́сам
В.	абе́с	абе́сы
Тв.	абе́сом	абе́сами
Пр.	абе́се	абе́сах

а·бе́с

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка). Корень: -абес-.

Произношение

• МФА: ед. ч. [ɐˈbʲes], мн. ч. []

Семантические свойства

Значение

1. кулин. несъедобное тесто для запекания ветчины, утки, куры, дичи, окороков, кролика, рыбы (рыбники), а также для герметизации горшков и иных сосудов для запекания ◆ Абесы являются противоположностью другим видам теста, употребляемым также для содействия тепловой обработке основного продукта (рыбы, фарша, фруктов), но съедаемого вместе с изготовленным блюдом. Эти виды теста носят общее название кляров и приготавливаются иными способами. В. В. Похлёбкин, «О кулинарии от А до Я», 1988 г.

Родственные слова

Ближайшее родство

Этимология

Происходит отфранц. abaisse, далее от ??

Перевод

Список переводов

Анаграммы

• Беса, Сабе, Себа