Пулегон
| Пулегон | |
|---|---|
 | |
| Общие | |
| Хим. формула | C10H16O |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 152,24 г/моль |
| Плотность | 0,9323-0,9346 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура | |
| • кипения | 221-224 °C |
| Энтальпия | |
| • образования | -5910,37 кДж/моль |
| Оптические свойства | |
| Показатель преломления | 1,4880 |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 89-82-7 |
| SMILES | |
| Номер ООН | <-- номер UN --> |
| Приведены данные для стандартных условий (25 °C, 100 кПа), если не указано иное. | |
Пулегон (p-мент-4(8)-ен-3-он; дельта-4(8)-p-ментен-3-он; (R)-5-метил-2-(1-метилэтилдиен)циклогексанон) — органическое соединение, природный компонент эфирных масел, может быть получен синтетически. Как производное 2-изопропил-5-метил-3-циклогексана, пулегон содержит 3-ментил-карбоновый скелет.
Свойства
Пулегон — бесцветная ароматная жидкость с запахом одного из видов мяты. Растворим в этаноле, эфирных маслах и органических растворителях.
Быстро окисляется на воздухе; при действии перманганата калия распадается на ацетон и β-метиладипиновую кислоту.
При восстановлении в мягких условиях пулегон превращается в пулегол с примесью ментона. При восстановлении натрием пулегон переходит в ментол.
При действии гидроксиламина пулегон изомеризуется в изопулегон.
Нахождение в природе
Пулегон — распространённый компонент эфирных масел (например, в растениях вида непета (Nepeta cataria), во многих видах мяты — мята перечная (Mentha piperita), мята болотная — Mentha pulegium (pennyroyal) и др.)
Применение
Пулегон используют в ароматизаторах, в парфюмерии, в ароматерапии (как компонент эфирных масел), а также для получения ментола.
Литература
- Полимерные-Трипсин //Химическая энциклопедия в 5 т. - М.: Большая Российская Энциклопедия, 1995. - Т.4. - 639 с.
- Grundschober, F. (1979) Literature review of pulegone. Perfum. Flavorist, 4, 15-17.
- Sullivan, J.B., Rumack, B.H., Thomas, H., Peterson, R.G. & Brysch, P. (1979) Pennyroyal oil poisoning and hepatotoxicity. J. Am. Med. Assoc., 242, 2873—2874.