Пирожки с устрицами
| Пирожки с устрицами | |
|---|---|
| англ. Clam cake | |
 | |
| Страна происхождения |
 США |
Пирожки с устрицами (англ. Clam cake, иногда англ. Clam fritter) — морепродукт, местом происхождения которого принято считать Новую Англию.
Пирожки с устрицами часто продают на вынос в заведениях быстрого питания, предлагают на неформальных мероприятиях. Порция состоит из нескольких пирожков, картофеля-фри и капустного салата[1]. Пирожки подают к супу из моллюсков. Едят пирожки без соуса или обмакивают в клэм-чаудер, кетчуп или соус тартар[2].
Примечания
- ↑ This Is Clam Cake Country (англ.), So Rhode Island. Архивировано 23 марта 2017 года. Дата обращения 23 марта 2017.
- ↑ Meet the Clam Cake (англ.). National Geographic (17 августа 2016). Дата обращения: 7 мая 2022. Архивировано 7 мая 2022 года.