Пересыщение
Пересыщение — избыточная концентрация содержащегося в растворе или паре вещества сверх растворимости, то есть сверх концентрации, соответствующей насыщенному раствору или насыщенному пару при данных условиях. Неустойчивое состояние раствора. Зачастую пересыщение обозначается [math]\displaystyle{ \zeta }[/math] и задаётся формулой:
[math]\displaystyle{ \zeta = \frac{n}{n_\infty} - 1 }[/math]
здесь [math]\displaystyle{ n }[/math] — объёмная плотность числа молекул пара или раствора, [math]\displaystyle{ n_\infty }[/math] — объёмная плотность числа молекул насыщенного раствора или насыщенного пара. Таким образом заданное пересыщение изменяется в пределах [math]\displaystyle{ -1 \lt \zeta \lt \infty }[/math]. В случае [math]\displaystyle{ n \gt n_\infty }[/math] — пар называется пересыщенным, [math]\displaystyle{ n \lt n_\infty }[/math] — недосыщенный пар.
См. также
 | В статье не хватает ссылок на источники (см. также рекомендации по поиску). |