Пастушья сумка
| Пастушья сумка | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Пастушья сумка |
|
| Международное научное название | |
| Capsella Medik., nom. cons. (1792) | |
| Типовой вид | |
| Виды | |
Пасту́шья су́мка, или Су́мочник[2] (лат. Capsélla) — род травянистых растений из семейства Капустные (Brassicaceae).
Латинское научное название дано по форме плода: лат. capsella — ящичек, ларчик.
Трава пастушьей сумки (лат. Bursae pastoris herba) широко применяется в народной и научной медицине, в том числе в качестве кровоостанавливающего средства в гинекологической практике.
Ботаническое описание
Высота взрослых растений — до 60 см.
Чашелистики прямые, лепестки коротко-ноготковые, белые, розоватые или палевые, длина не более 3,5 мм. По обе стороны коротких тычинок по одной полулунной медовой желёзке, на внешней стороне они почти соприкасаются между собой, и посылают в сторону длинных тычинок линейный отросток. Особенностью пастушьей сумки является то, что она цветёт и плодоносит весь сезон (с мая по сентябрь).
Плод — двухстворчатый сжатый стручочек длиной до 10 мм.
Виды
По информации базы данных The Plant List, род включает 9 видов[3]:
- Capsella bursa-pastoris (L.) Medik. typus[4] — Пастушья сумка обыкновенная
- Capsella draboides Korsh.
- Capsella × gracilis Gren.
- Capsella grandiflora (Fauché & Chaub.) Boiss.
- Capsella lycia Stapf
- Capsella mexicana Hemsl.
- Capsella orientalis Klokov
- Capsella puberula Rupr.
- Capsella rubella Reut.
Хозяйственное значение и применение
Использование в кулинарии
Пастушья сумка используется в армянской кухне, особенно в кухне армян Нагорного Карабаха. Её употребляют в сыром виде, как салат или в смеси с другими весенними травами, а также как начинку для блюда карабахских армян — женгялов хац[5].
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Сумочник — название по Т. Ф. Ефремова. Сумочник // Толковый словарь Ефремовой. — 2000., присутствует также и в ЭСБЕ.
- ↑ Capsella (англ.). The Plant List. Version 1.1. (2013). Дата обращения: 20 августа 2016. Архивировано 5 сентября 2017 года.
- ↑ NCU-3e. Names in current use for extant plant genera. Electronic version 1.0. Entry for Capsella Medik. Архивная копия от 6 мая 2009 на Wayback Machine (англ.) (Дата обращения: 24 июля 2009)
- ↑ Петров В. А. Этноботаника Нагорного Карабаха. / АН СССР. — Баку: Изд-во АзФан, 1940. — С. 49 (163).
Литература
- Иллюстрированный определитель растений Ленинградской области / Под ред. А. Л. Буданцева и Г. П. Яковлева. — М.: Товарищество научных изданий КМК, 2006. — С. 230—231. — ISBN 5873172609.