Опунция индийская
| Опунция индийская | |
|---|---|
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Род: Вид: Опунция индийская |
|
| Международное научное название | |
| Opuntia ficus-indica (L.) Mill., 1768[2] | |
| Синонимы | |
|
|
Опунция индийская[3][4], также Опунция инжирная (лат. Opuntia ficus-indica) — вид растений семейства Кактусовые, часто культивируемое ради съедобных плодов.
Общеупотребительные названия — индейская смоква[5], индейская фига[5], индийская фига, колючая груша, в Израиле — цабар или сабра.
Таксон имеет собственный индекс в универсальной десятичной классификации — 634.775.4[3].
Описание
У растения имеются уплощённые суккулентные стебли овальной формы, покрытые колючками. Стебли ветвятся, образуя куст высотой до 2—4 м. Листья цилиндрические, напоминают колючки, зеленого цвета, имеются только на молодых растущих побегах, быстро опадают.
Цветки жёлтые, образуются в верхней части стеблей.
Плод жёлтого, зелёного или красного цвета, грушевидной формы, 5—7,5 см длиной, покрыт колючками. Внутри плода содержится беловатая полупрозрачная мякоть, сладкого вкуса, с довольно крупными семенами.
Распространение
Родина опунции — Мексика. В настоящее время культивируется также в странах Средиземноморья, в Бразилии, в Чили, в Индии, в Египте, в Эфиопии, в Эритрее и на Мадагаскаре. На Южном Берегу Крыма встречается повсеместно небольшими группами в одичавшем состоянии.
Использование
Плоды опунции после очистки от колючек употребляются в пищу, как в свежем, так и в переработанном виде. Из них изготавливается джем. В Мексике используют как зрелые плоды (обычно их сушат), так и незрелые — их или варят, или сушат (в сушёном виде незрелые плоды используют как приправу к мясу)[4].
В Мексике мясистые стебли этого кактуса используют в пищу как овощ. В Северной Африке пластинки молодых стеблей едят в варёном и печёном виде, а также используют на корм скоту[4].
С помощью этого вида опунции создают живые изгороди[4].
Экстракт стебля используется в качестве липолитика.
Есть данные о том, что экстракт опунции снижает выраженность похмельного синдрома[6].
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ Gard. Dict., ed. 8. Opuntia no. 2. 1768 Архивная копия от 24 августа 2017 на Wayback Machine
- ↑ Перейти обратно: 3,0 3,1 634.775.4 (недоступная ссылка): УДК-навигатор // Государственная публичная научно-техническая библиотека России. (Дата обращения: 24 января 2012)
- ↑ Перейти обратно: 4,0 4,1 4,2 4,3 Вульф, 1969.
- ↑ Перейти обратно: 5,0 5,1 Анненков, 1878.
- ↑ Jeff Wiese, 2004.
Литература
- Opuntia Ficus indica // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.
- Опунция — статья из Большой советской энциклопедии.
- Вульф Е. В., Малеева О. Ф. Opuntia ficus indica Mill. - Опунция индийская, Смоковница, Туна // Мировые ресурсы полезных растений: пищевые, кормовые, лекарственные и др. / отв. ред. Ф. Х. Бахтеев; БИН АН СССР. — Л.: Наука, 1969. — 566 с. — 7500 экз.
- Jeff Wiese, MD; Steve McPherson, MD; Michelle C. Odden, BS; et al. Effect of Opuntia ficus indica on Symptoms of the Alcohol Hangover (англ.) // JAMA Internal Medicine[англ.]. — 2004. — No. 164(12). — P. 1334—1340. — doi:10.1001/archinte.164.12.1334.
Ссылки
- Опунция индийская: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов). (Дата обращения: 24 января 2012)