Оксидазы
Оксидазы — окислительные ферменты класса оксидоредуктаз[1]. В настоящее время[когда?] найдено очень много разнообразных окислительных ферментов, как растительного, так и животного происхождения[2]. В живых клетках оксидазы служат катализаторами окислительно-восстановительных реакций и классифицируются на металлоферменты и флавопротеиды[1].
В большинстве случаев каждый из них исполняет свою определённую функцию. Например, тирозиназа, находящаяся в различных грибах, окисляет тирозин[2].
Примечания
- ↑ 1,0 1,1 Оксидазы — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ 2,0 2,1 Оксидазы // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.