Мак самосейка

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
Мак самосейка
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Лютикоцветные
Семейство:
Маковые
Подсемейство:
Маковые
Триба:
Маковые
Род:
Мак
Вид:
Мак самосейка
Международное научное название
Papaver rhoeas L., 1753

Мак самосе́йка (лат. Papáver rhoéas) — однолетнее травянистое растение, вид рода Мак (Papaver) семейства Маковые (Papaveraceae). Является одним из модельных растений для изучения процесса самонесовместимости у растений[2].

Другие названия: мак полевой, мак дикий, огненный цветок.

Ботаническое описание

Ботаническая иллюстрация из книги Köhler’s Medizinal-Pflanzen, 1887

Мак самосейка — травянистое однолетнее, реже двулетнее[3] ветвистое растение, достигает в высоту 30—80 см.

Стебель, листья, цветоножки и бутоны — грубоволосистые, покрыты жёсткими горизонтально оттопыренными щетинками. Корневая система стержневая.

Листья — крупные, очерёдные, серо-зелёные, перисто-раздельные или перисто-рассечённые, стеблевые — трёхраздельные. Сегменты листьев удлинённые, ланцетные, по краям часто пильчато-зубчатые. Стеблевые листья трёхраздельные с перисто-надрезанными удлинёнными крупными сегментами.

Цветоножки длинные, крепкие. Бутоны длиной до 2,5 см, овально-продолговатые. Цветки — красного, пурпурного, белого или розового цвета, с четырьмя овальными или округлыми лепестками до 6 см шириной и тёмным, почти чёрным пятном у основания лепестков или без него, достигают в диаметре 5—7 см. Тычинок многочисленные, нити тычинок тонкие, чёрного или красного цвета; пыльники продолговатые. Цветёт с апреля по июль. Формула цветка: [math]\displaystyle{ \ast K_2 \; C_{2+2} \; A_\infty \; G_{(\underline\infty)} }[/math][4].

Плод — почти шаровидная или широкообратнояйцевидная, голая коробочка длиной до 2,2 см, при основании резко суженная в тонкую ножку, малоребристая; диск плоский, плёнчатый, зубцы его соприкасающиеся; лучи низкие, в числе 5—18, чаще 8—10. Плоды созревают в августе — сентябре. Семян очень много — до 20—50 тысяч[3]. Семена сохраняют всхожесть несколько лет.

Слева направо: лист, бутон, цветок, плоды

Распространение и экология

Мак самосейка распространён в Северной Африке (север Алжира, Египет, север Ливии, Марокко, Тунис, остров Мадейра и Канарские острова), в Западной Азии (Афганистан, Кипр, Египет, Иран, Ирак, Израиль, Иордания, Ливан, Сирия, Турция), на Кавказе (Армения, Азербайджан, Грузия, Предкавказье, Дагестан), на Индийском субконтиненте (Пакистан), в Северной (Дания, Ирландия, юго-восток Норвегии, юг Швеции, Великобритания), Центральной (Австрия, Бельгия, Чехословакия, Германия, Бельгия, Нидерланды, Польша, Швейцария), Восточной (Белоруссия, Латвия, Литва, запад Европейской части России, Украина) и Южной Европе (Албания, Болгария, Югославия, Греция, включая Крит, Италия, включая Сардинию и Сицилию, Румыния, Франция, включая Корсику, Португалия, Испания, включая Балеарские острова)[5].

В России обыкновенно встречается в Европейской части (кроме тайги) и на Северном Кавказе.

Занесён и натурализовался в Северной Америке и на Азорских островах.

Растёт на пашнях и залежных землях, у дорог, иногда на каменистых склонах.

В южных районах России — злостный сорняк, в массе заселяет паровые поля, затеняя и угнетая посевы[3].

Химический состав

Цветки содержат алкалоид реадин и немного морфина, пигмент антоцианидин[6]. Зрелые семена алкалоидов не содержат.

Значение и применение

Ядовито всё растение и в особенности коробочки до их созревания. Сельскохозяйственными животными не поедается. Отравления происходят при попадании коробочек в сено. Высушивание растения ядовитости не устраняет. Признаки отравления проявляются через несколько часов после приёма корма. У крупно рогатого скота оно проявляется в форме сильного возбуждения, доходящего иногда до бешенства, у лошадей наоборот наблюдается угнетённое и подавленное состояние. Отмечены случаи отравления телят через молоко. Болезнь обычно оканчивается выздоровлением. Реже животное слабеет, появляется кровавый понос и наступает смерть[7][8][9].

Выращивается как декоративное растение. Предпочитает хорошо дренированную, песчано-суглинистую почву и солнечное место. Размножается посевом семян весной или осенью. Выведено множество форм и сортов, отличающихся простыми и махровыми цветками, различно надрезанными, часто бахромчатыми лепестками, с окраской от белой до исчерна-красной, сплошь или с различного рода рисунком и окаймлением.

В качестве лекарственного растения мак самосейка употреблялся уже в Древнем Египте за 1100 лет до нашей эры; прекрасно сохранившиеся цветки хранятся в музее в Каире[6]. В настоящее время в научной медицине не используется. В народной медицине применяют чай из лепестков растения для облегчения приступов кашля[10], а также при состоянии беспокойства у маленьких детей. Отвар на молоке употребляют при кори и болезнях мочевого пузыря, а также при дизентерии и поносах у детей, с мёдом — против усиленной потливости. Настой употребляют при различного рода болях, а также как снотворное[источник не указан 1119 дней].

Высушенные лепестки, содержащие пигмент, могут использоваться для подкрашивания сиропов и вин[11][12][3].

Второстепенный медонос. Даёт много перги которая редко собирается пчелами[13].

Молодые листья имеют острый запах и терпкий вкус. Вместе с молодыми весенними побегами употреблялись в пищу в виде салатов, супов, пюре и пасты[11][14][8].

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ Katie A. Wilkins, Maurice Bosch, Tamanna Haque, Nianjun Teng, Natalie S. Poulter. Self-incompatibility-induced programmed cell death in field poppy pollen involves dramatic acidification of the incompatible pollen tube cytosol // Plant Physiology. — 2015-3. — Т. 167, вып. 3. — С. 766–779. — ISSN 1532-2548. — doi:10.1104/pp.114.252742. Архивировано 25 июля 2018 года.
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Губанов И. А., Киселёва К. В., Новиков В. С., Тихомиров В. Н. Иллюстрированный определитель растений Средней России. — М.: Т-во научных изданий КМК, Ин-т технологических исследований, 2003. — Т. 2. Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). — С. 249. — ISBN 9-87317-128-9.
  4. ↑ Барабанов Е.И. Ботаника: учебник для студ. высш. учеб. заведений. — М.: Издательский центр «Академия», 2006. — С. 241. — ISBN 5-7695-2656-4.
  5. ↑ Согласно данным GRIN. См. карточку растения
  6. ↑ 6,0 6,1 Попов М. Г. Род 556. Мак — Papaver // Флора СССР : в 30 т. / гл. ред. В. Л. Комаров. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 7 / ред. тома Б. К. Шишкин. — С. 636—637. — 792, XXVI с. — 5200 экз.
  7. ↑ Гусынин И. А. Токсикология ядовитых растений. — М.: Сельхозгиз, 1947. — С. 81—82. — 263 с.
  8. ↑ 8,0 8,1 Агабабян, 1951, с. 398.
  9. ↑ Вильнер А. М. Кормовые отравления. — 5-е. — Л.: Колос, 1974. — С. 46—48. — 408 с. — 42 000 экз.
  10. ↑ Papaver rhoeas L. — мак-самосейка. Дата обращения: 18 августа 2008. Архивировано 13 октября 2008 года.
  11. ↑ 11,0 11,1 Роллов, 1908, с. 353.
  12. ↑ Агабабян, 1951, с. 399.
  13. ↑ Роллов, 1908, с. 353: «медоносное растение третьего разряда, даёт много перги, но пчёлы берут её только в нужду».
  14. ↑ Беляева В. А. Пряно-вкусовые растения. — Госторгиздат, 1946.

Литература

Ссылки

Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Мак_самосейка&oldid=427518