Красношапочная (порода кур)
Красношапочная — порода кур, выведенная в английском графстве Дербишир. Название «красношапочная» происходит от необычно большого короновидного гребня.
История породы
Неизвестно, когда красношапочная порода впервые появилась как порода, возможно, в 18 веке. Неизвестно также, какие породы использовались при выведении. Куры никогда не использовались в коммерческих целях в больших масштабах, но оставались популярными в небольших хозяйствах по всему Дербиширу вплоть до 1945 года, но затем стали исчезать. Клуб любителей этой породы закрылся в 1960 году, однако в 1976 году он был открыт заново[1].
Описание
Порода имеет одну разновидность оперения, с различными темными оттенками красного, коричневого и черного. У петухов более яркая окраска, но и у самцов, и у самок черные хвосты и чёрная кайма на оперении[2]. Основной цвет оперения птицы варьируется от оранжевого до темно-орехово-коричневого. У птиц клюв бурого цвета, красные гребешок и бородки, а ноги и ступни серого цвета[1][3].
Порода считается мясояичной: куры весят 2,75—2,9 кг, петухи — до 3,8 кг[4]. Самки откладывают 150—200 крупных белых яиц в год. Мясо также белое; иногда говорят, что оно похоже на вкус дичи[1]. Курам необходим свободный выгул; они хорошо переживают морозы. Порода очень выносливая, довольно редко болеет, а у самок отсутствует инстинкт насиживания[1].
Литература
- Heinrichs, Christine. How To Raise Chickens. — Voyageur Press, 2007. — ISBN 978-0-7938-0601-0.
- Hobson, Jeremy. Keeping Chickens / Jeremy Hobson, Celia Lewis. — Cincinnati, OH, US : David & Charles Ltd., 2007.
Примечания
- ↑ 1,0 1,1 1,2 1,3 Derbyshire Redcap (англ.). Rare Breeds Survival Trust. Дата обращения: 14 августа 2022. Архивировано 14 августа 2022 года.
- ↑ Экариус, Кэрол. Storey's Illustrated Guide to Poultry Breeds. — Норт-Адамс, Массачусетс, США, 2007. — ISBN 978-1-58017-667-5.
- ↑ Christine Heinrichs. How to raise chickens : everything you need to know. — St. Paul, MN : Voyageur Press, 2007. — 198 с. — ISBN 978-0-7603-2828-6.
- ↑ J. C. Jeremy Hobson. Keeping chickens : the essential guide to enjoying and getting the best from chickens. — Cincinnati, Ohio : David & Charles, 2007. — 166 с. — ISBN 978-0-7153-2567-4.