Брэдхем, Калеб
| Калеб Брэдхем | |
|---|---|
Калеб Дэвис Брэдхем (англ. Caleb Davis Bradham; 27 мая 1867, Чинквапин, Северная Каролина — 19 февраля 1934, Нью-Берн) — американский фармацевт, бизнесмен наиболее известный как изобретатель безалкогольного напитка Pepsi.
Биография
Карьера в медицине
Калеб Дэвис Брэдхем родился 27 мая 1867 года в Северной Каролине. После окончания Университета Северной Каролины в Чапел-Гилл продолжил обучение в Медицинской школе штата Мэриленд в надежде стать врачом. Во время учёбы он подрабатывал фармацевтом в небольшой аптеке.
Семейные обстоятельства заставил Брэдхема бросить обучение и вернуться в Северную Каролину. Он недолгое время преподавал, но потом решился максимально приблизить свою работу к медицине, открыв собственную аптеку в центре Нью-Берна[1].
Фонтан содовой в аптеке Калеба
Ещё с 1798 года в США в моду вошли так называемые содовые фонтаны. Это специальные агрегаты, из которых разливалась шипучая газировка. Такие автоматы уже в современном дизайне и сейчас стоят в многих сетях фастфуда.
В конце XIX века такой аппарат располагался и в аптеке Брэдхема. В его заведение заходили не только за лекарствами, но и для ведения непринужденных бесед, тогда это было распространенной практикой. Здесь местные жители Нью-Берна любили часами сидеть и слушать музыкальный автомат, попивая газированные напитки.
В 1893 году Калеб Брэдхем начал экспериментировать с разными комбинациями соков, специй и сиропов. Его клиентам больше всего нравился вкус из ванили, редких эфирных масел и экстракта ореха растения Кола. Газировку назвали в честь создателя Brad’s Drink.
Существует теория, что напиток получил название Pepsi Cola из-за вещества пепсин, входящего в состав содовой. Но эти данные не имеют однозначных доказательств. Более реальная версия, что название произошло из-за того, что Калеб Брэдхем основным показанием к употреблению сиропа называл расстройство желудка, то есть диспепсию.
Как бы то ни было, в 1898 году фармацевт переименовывает свой напиток из Brad’s Drink в Pepsi Colа[2].
Развитие Pepsi-Cola
Сладкий газированный напиток был невероятно популярен, и в 1903 году Бредхэем принял решение зарегистрировать его в качестве товарного знака. За следующий год продажи достигли почти 91 000 литров напитка. После этого было принято решение начать выпуск напитка Pepsi Cola в бутылках. В таком виде газировка распространилась по 24 штатам США.
Бизнес продолжал процветать до Первой мировой войны. В годы войны в США были серьёзные перебои с сахаром, а затраты на производство напитка не окупали себя. Брэдхем пытался использовать заменитель сахара мелассу, однако результат оказался плачевным. После войны цены на сахар выросли, но Брэдхем все равно продолжил производство. Это привело к банкротству его компании Pepsi Cola в 1923 году, раскрытию секрета напитка и продаже его корпорации Craven Holding Corporation за 30 000 долларов[3].
Новые владельцы Pepsi Cola вернулась в ряды лидеров по продаже газировки в США в 1930-е годы, продавая бутылку напитка, дешевле чем конкуренты.
После отхода от бизнеса Калеб вступил в пармасонское общество Shriners, стал писарем в одном из храмов. Также он работал банковским офицером и почетным президентом государственной железной дороги[4].
Примечания
- ↑ Bradham, Caleb Davis | NCpedia. www.ncpedia.org. Дата обращения: 28 января 2023.
- ↑ Survey Planning Unit Staff. Slover-Bradham House. National Register of Historic Places - Nomination and Inventory. North Carolina State Historic Preservation Office (May 1972). Дата обращения: 1 августа 2014.
- ↑ History of the Birthplace of Pepsi Caleb Davis Bradham was born in Chinquapin, North Carolina, on May 27, 1867. After graduating from the University of North Carolina, Bradham (28 января 2023).
- ↑ Caleb Davis Bradham, Sr.