Зонтик для коктейля
Зонтик для коктейля представляет собой небольшой (около 10 сантиметров) складной зонт из цветной бумаги, картона и зубочистки; применяется для украшения коктейлей, мороженого, десертов. Обычно зонтик можно складывать и раскладывать[1].
История возникновения
Точная дата изобретения зонтика для коктейля неизвестна[2][3]. Считается, что в 1930-х годах изобрел зонтик Трейдер Вик (Виктор Бержерон)[англ.], владелец сети тики-баров в Америке. Некоторые исследователи считают, что это произошло в конце 1950-х годов и приписывают изобретение бармену по имени Гарри Йи (Harry Yee[англ.]) (бар Hilton Waikiki, Гавайи). Существует предположение, что зонтики для коктейлей были маркетинговой уловкой, чтобы привлечь в бары женщин[4][5][6].
Конструкция и производство
Обычно зонтик для коктейля изготавливают из разноцветной декоративной бумаги, картона, зубочистки. Зонтик складывается в 16 или более секций[7][8]. По данным издания Ведомости (на 2009 год), в России зонтики для коктейлей не производились и импортировались из других стран[9].
Во многих зонтиках для коктейлей можно обнаружить применяемые для их производства старые китайские газеты. Чтобы найти их, надо снять верхнюю часть зонтика и распутать небольшой лист бумаги, расположенный на конце основания. По мнению журнала для путешественников Travel + Leisure, «секретное сообщение», содержащееся в коктейльном зонтике, может стать отличным поводом для беседы в баре[10].
Защитные функции
По наблюдениям профессора Дэниэля Уэикса испарение паров алкоголя под солнечными лучами не происходит быстрее, чем в тени, если температура коктейля одинакова, поэтому алкоголь в коктейле со льдом находится в безопасности вне зависимости от наличия зонтика. Профессор химии Университета Беркли Питер Вольхардт утверждает, что после того как лёд тает и температура коктейля становится выше 0 °С, давление паров алкоголя вырастает и он более активно испаряется. Но, по его мнению, это заключение несущественно, потому что коктейли выпивают задолго до этого момента[4].
Примечания
- ↑ Зачем в коктейле зонтик. Мы не знаем, что появилось раньше — курица или яйцо. Зато можем рассказать вам, откуда в коктейлях зонтики. журнал «Большой» (7 сентября 2015). Дата обращения: 24 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ Susie Behar, Robert Yarham, 2011.
- ↑ Cecil Adams[англ.]. Who invented the cocktail umbrella — and why? (англ.). The Straight Dope (17 ноября 2000). Дата обращения: 24 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ Перейти обратно: 4,0 4,1 Rochelle Bilow. The Exciting History and Origin of the Cocktail Umbrella (англ.). Bon Appétit (21 марта 2014). Дата обращения: 24 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ Miss Cellania. Why Do They Put Umbrellas in Your Drink?. Neatorama presents a guest post from actor, comedian, and voiceover artist Eddie Deezen. (англ.). Neatorama (2 ноября 2012). Дата обращения: 24 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ Clair McLafferty. The Myth (and History) of the Cocktail Umbrella (англ.). Tales of the Cocktail[англ.] (19 февраля 2016). Дата обращения: 27 марта 2017. Архивировано 20 августа 2016 года.
- ↑ Elise Jimenez. How to Make Paper Drink Umbrellas (англ.). eHow[англ.]. Дата обращения: 24 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ How to Make Cocktail Umbrellas (англ.). Ebay (10 марта 2016). Дата обращения: 26 марта 2017. Архивировано 26 марта 2017 года.
- ↑ От редакции: Сделано в России. Ведомости (27 февраля 2009). Дата обращения: 24 марта 2017. Архивировано 24 марта 2017 года.
- ↑ Erika Owen. There's a tiny secret message hiding in your cocktail umbrella (англ.). Business Insider (10 марта 2017). Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано 25 марта 2017 года.
Литература
- Susie Behar, Robert Yarham. Inventions That Changed the World (100 Greatest). — Igloo Books[англ.], 2011. — P. 108. — 160 p. — (100 Greatest). — ISBN 978-0-85734-653-7.
Ссылки
- Зонтики для коктейля на Викискладе
- Tiki Restaurant and Cocktail Umbrella Inventor Dies. On this day in 1989, Don the Beachcomber, credited with inventing the tiki bar and cocktail umbrella, died. (англ.). History (Australian TV channel)[англ.]. Дата обращения: 25 марта 2017. Архивировано 25 марта 2017 года.