Запорожский пивоваренный завод Carlsberg Ukraine

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
У этого термина существуют и другие значения, см. Славутич.
Запорожский пивоваренный завод Carlsberg Ukraine
Прежние названия
  • Запорожский пивоваренный завод № 2
  • ПБК «Славутич»
Отрасль производство напитков (МСОК: 11)

Запорожский пивоваренный завод Carlsberg Ukraine (укр. Запорізький пивоварний завод Carlsberg Ukraine) — предприятие пищевой промышленности Украины, которое занимается производством и сбытом пива и безалкогольных напитков. Находится в Запорожье и является одним из крупнейших заводов Украины[1]. Входит в состав компании Carlsberg Ukraine.

Запорожский пивоваренный завод № 2

Отправной точкой истории Запорожского пивоваренного завода № 2 стало принятие Плана экономического развития республик СССР в начале 1970-х годов, который, в том числе, был призван решить проблему острой недостачи пива в стране. План предусматривал постройку около 22 пивоваренных заводов, мощностью 45-60 млн литров пива в год. Уже в 1971 году началось строительство одного из первых пивоваренных заводов по новейшему чешскому проекту, с рекордной на тот момент мощностью в 72 млн литров пива в год. Чешские специалисты руководили процессом монтажа и настройки оборудования, а также обучали местный персонал. 12 декабря 1974 года работники Запорожского пивзавода № 2 сделали первую варку пива, а первый разлив был произведён 15 января 1975 года[2][3]. В 1976 году завод вошёл в Запорожское объединение пивобезалкогольной промышленности, которое существовало до 1984 года. В 1986 году в период антиалкогольной кампании вводились квоты на реализацию продукции, что привело к значительному снижению объёмов производства[2].

ПБК Славутич

В 1993 году Запорожский пивоваренный завод был реорганизован в открытое акционерное общество «Пивобезалкогольный комбинат „Славутич“». В августе 1996 году комбинат был куплен группой «Baltic Beverages Holding AB» (BBH), владельцами которой были финская компания Hartwall и промышленная группа Orkla. Первые инвестиции в инновационную трансформацию предприятия составили 20 млн долларов, что позволило увеличить проектную мощность завода более чем в два раза[2][4]. На протяжении 2001 года были освоены капиталовложения в сумме более 50 млн долларов, часть из которых — реинвестиции самого ОАО.

В рамках модернизации были полностью переоснащены старые линии разлива, мощность которых повысились до 60 тыс. бутылок в час. Была установлена новая высокопродуктивная линия разлива пива (80 тыс. бутылок в час), которая полностью укомплектована оборудованием немецких фирм Klochner Holstein Seitz (KHS) и Kettner, датской Zycla. Была внедрена в производство новая линия разлива пива в кеги мощностью 50 кег в час немецкой фирмы Keg-technologie. На предприятии был построен принципиально новый цех брожения, его основными агрегатами стали 30 цилиндроконических танков (ЦКТ) производства датской фирмы HOLVRIEKA, установленная станция водоподготовки, полностью заменено оборудование холодильного отделения, реконструированы и расширены склады тары и готовой продукции. На тендерной основе предприятие выбрало проект реконструкции варочного цеха. Выполняла работы немецкая фирма Steinecker. В результате от старых котлов осталась только медная поверхность оболочки, все остальное было полностью укомплектовано самым современным технологически совершенным оборудованием. В результате мощность варочного цеха увеличилась почти в 3 раза. Эта же фирма установила на заводе новый фильтр. В процессе модернизации на предприятии было освоено капиталовложений на сумму почти 50 млн долларов[5].

В мае 1998 года была запущена торговая марка «Славутич», которая в 2000-х стала одной из популярнейших на пивном рынке Украины[2][6]. Предприятие вывело на рынок следующие сорта пива: «Славутич Пиво», «Славутич Класичне», «Славутич Темне», «Славутич Різдвяне», «Хмільне», «Орел». Позднее были выпущены марки «Славутич Екстра», пиво «Орел-2» с большей плотностью, лёгкий сорт «Славутич Светлое»[4].

В 2003 году завод прошёл сертификацию по международным стандартам ISO 9001:2000 (управление качеством продукции) и ISO 14001:1996 (экологическая безопасность предприятия и охрана окружающей среды)[7][8][9]. В 2007 году «BBH-Украина» получила кредит в 97,2 млн долларов от ЕБРР для модернизации и расширения заводов, в том числе, Запорожского[10][11]. В 2013 году завод подтвердил своё соответствие стандартам ISO: 9001:2008, 14001:2004, ISO 22000:2005[2].

В 2012 году с переименованием компании «BBH Украина» в Carlsberg Ukraine предприятие также получило новое название.

Производство

Мощность завода составляет около 407 млн литров в год. Количество сотрудников на заводе — более 500 человек[7]. На заводе сточные воды очищаются полным циклом очистки, что является неординарным для украинских предприятий отрасли[12]. В технологическом процессе потребляется произведённый сопутствующий биогаз[13].

Примечания

  1. ↑ 2.8 Запорізька область // Стратегія розвитку харчової промисловості України та її регіонів (областей) на період до 2015 року. — РВПС України НАН України, 2004. — С. 72. — ISBN 9789660234260.
  2. ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 2,4 История. Carlsberg Ukraine. Дата обращения: 22 сентября 2017. Архивировано 22 сентября 2017 года.
  3. ↑ Петрикин В. И. Запорожская область. — Главная редакция Украинской советской энциклопедии, 1981. — (История городов и сел Украинской ССР).
  4. ↑ 4,0 4,1 Економіка України / Міністерство економіки України, Міністерство фінансів України, Академія наук України. — Радянська Україна, 2002. — С. 43.
  5. ↑ Шмаглій О. Б. Розвиток інноваційної інфраструктури пивоваріння України // Продовольчі ресурси. — 2014. — № 2. — С. 112-119.
  6. ↑ Ким В., Бутенко А., Ормоцадзе М., Шаповал Е. 30 самых популярных брендов Украины. focus.ua (13.11.2009). Дата обращения: 22 сентября 2017. Архивировано 22 сентября 2017 года.
  7. ↑ 7,0 7,1 Официальная страница завода на сайте компании Carlsberg Ukraine (недоступная ссылка). Дата обращения: 22 сентября 2017. Архивировано 23 сентября 2017 года.
  8. ↑ ПБК “Славутич” с начала года реализовал пива на 10% больше чем в прошлом году. Пивное дело (01.12.2003). Дата обращения: 21 сентября 2017. Архивировано 21 сентября 2017 года.
  9. ↑ Публічне акціонерне товариство "Карлсберг УКРАЇНА". Регулярна інформація за 2016 рік. Опис бізнесу. Агентство з розвитку інфраструктури фондового ринку України Національної комісії в сфері регулювання цінних паперів. (недоступная ссылка)
  10. ↑ Мороз Л., Савченко Ю. Маркетингові стратегії виробників на ринку пива // Маркетинг в Україні. — 2007. — № 6. — С. 22. — ISSN 1606-3732.
  11. ↑ Васильева Н. В пене // Бизнес. — 2007. — № 20. — С. 144-146.
  12. ↑ Жиленко К. А. Аналіз утворення стічних вод при виробництві пива та їх вплив на водні об'єкти // Чиста вода. Фундаментальні, прикладні та промислові аспекти. Матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції. — 2016. — С. 89. — ISBN 978-617-7177-08-0.
  13. ↑ Бегаль В. Н. Напрямки підвищення енергоефективності організацій і промислових об’єктів в Запорізькій області // Сталий розвиток суспільства: Запорізький регіональний досвід: монографія / за заг. ред. М.А. Лепського. — Запоріжжя : КСК-Альянс, 2015. — ISBN 978-617-7019-14-4.

Ссылки


Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Запорожский_пивоваренный_завод_Carlsberg_Ukraine&oldid=7282483