Даци

Даци
дзонг-кэ དར་ཚིལ
Страна происхождения	Королевство Бутан
Молоко	молоко яка

Хемадаци, национальное бутанское блюдо из перца Чили и датси, подаётся с рисом

Даци, или Датси, или Датши (дзонг-кэ དར་ཚིལ, вайли dar-tshil) — традиционный бутанский сыр из молока яка.

Описание

Форма этого сыра после изготовления напоминает маленькие булочки. Сыр имеет белый цвет, а его аромат напоминает запах сыра с плесенью. Даци входит в состав многих традиционных блюд Бутана, таких как хемадаци (чили и сырным соусом) или кева-даци (картофель с сырным соусом).

Ссылки

• Fotografie datsi
• Fotografie datsi (dva kulaté bílé sýry)