Алканна красильная

Алканна красильная
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Бурачникоцветные Семейство: Бурачниковые Подсемейство: Бурачниковые Триба: Воробейниковые Род: Алканна Вид: Алканна красильная
Международное научное название
Alkanna tinctoria (L.) Tausch

Алканна красильная (лат. Alkanna tinctoria) — растение семейства Бурачниковые, вид рода Алканна, произрастающее в Средиземноморье и культивируемое в Южной Франции, Северо-Восточной Африке, Малой Азии и некоторых других местах.

Биологическое описание

Невысокое многолетнее травянистое растение с ярко-голубыми цветками.

Химический состав

Корень растения содержит красящее вещество алканин, являющийся производным нафтохинона.

Использование

Алканин — красный жирорастворимый пищевой краситель.

Классификация алканина в системе «Codex Alimentarius» (пищевые красители) — E103.

Может быть также использован, как реактив на жирные масла при микродиагностике лекарственного сырья.

Литература

• Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения: — М.; Медицина, 1983, 336с., с ил.