Млечник лиловеющий

Млечник лиловеющий
Млечник лиловеющий
	; В районе Готланда, Швеция.
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Грибы Подцарство: Высшие грибы Отдел: Базидиомицеты Подотдел: Agaricomycotina Класс: Агарикомицеты Порядок: Руссуловые Семейство: Сыроежковые Род: Млечник Секция: Tristes Вид: Млечник лиловеющий
Международное научное название
	Lactarius violascens (J.Otto) Fr., 1838
Ареал

Млечником лиловеющим также называют вид Lactarius uvidus.

Мле́чник лилове́ющий (лат. Lactárius violáscens) — вид грибов, включённый в род Млечник (Lactarius) семейства Сыроежковые (Russulaceae). Подобно многим млечникам, считается условно-съедобным грибом.

Описание

Шляпка достигает 8—15 см в диаметре, мясистая, уже у молодых грибов с вдавленным центром, затем воронковидная, окрашена в тёмные сиреневато-коричневые тона, с ясно выраженными концентрическими зонами, при повреждении быстро лиловеющая, обычно сухая, во влажную погоду клейко-слизистая.

Пластинки нисходящие на ножку, сравнительно редкие, у молодых грибов беловато-кремовые, затем становятся жёлто-бурыми, при прикосновении лиловеют.

Ножка до 5—10 см длиной, ровная, цилиндрическая, полая, кремовая.

Мякоть белая, плотная, на воздухе заметно лиловеющая, с водянисто-белым млечным соком. Вкус мякоти островато-горький, сок сначала почти пресный, затем также остро-горький.

Споровый порошок кремового цвета. Споры (8)8,5—9,5(11)×(6,5)7—8,5(10) мкм, широкоэллиптические до почти шаровидных, с высокой бородавчато-хребтоватой орнаментацией.

Сходные виды

Lactarius luridus (Pers.) Gray, 1821 — Млечник грязно-бурый — отличается водянисто-пятнистой влажной шляпкой, медленно лиловеющей при повреждении.
Lactarius uvidus (Fr.) Fr., 1838 — Млечник влажный — образует микоризу с хвойными деревьями, отличается сильно слизистой по крайней мере в сырую погоду шляпкой без концентрических зон.

Экология

Вид широко распространён в Евразии однако встречается нечасто, приурочен к широколиственным породам (таким как дуб, граб), произрастает в лиственных и смешанных лесах, относится к бореальным и неморальным видам.

Таксономия

Синонимы

Agaricus violascens J.Otto, 1816basionym
Galorrheus violascens (J.Otto) P.Kumm., 1871
Lactarius uvidus var. violascens (J.Otto) Quél., 1888
Lactifluus violascens (J.Otto) Kuntze, 1891

Примечания

Литература

Шапорова Я. А. Руссуляльные грибы Беларуси: Lactarius и Russula. — Минск: Белорусская навука, 2007. — С. 136—137. — 275 с. — ISBN 978-985-08-0814-1.
Kalamees, K. Riiskad: The genus Lactarius in Estonia. — Tartu, 2011. — P. 160—161. — 187 p. — ISBN 978-9985-4-0619-9.