Эвтерпа (род)

Эвтерпа
Эвтерпа
	; Euterpe oleracea
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Однодольные Порядок: Пальмоцветные Семейство: Пальмовые Подсемейство: Арековые Триба: Euterpeae Род: Эвтерпа
Международное научное название
	Euterpe Mart. (1823), nom. cons.
Синонимы
	Catis O.F.Cook (1901); Plectis O.F.Cook (1904); Rooseveltia O.F.Cook (1939);
Виды
	Euterpe broadwayi Becc. ex Broadway; Euterpe catinga Wallace; Euterpe edulis Mart. — Эвтерпа съедобная; Euterpe longibracteata Barb.Rodr.; Euterpe luminosa A.J.Hend., Galeano & Meza; Euterpe oleracea Mart. — Эвтерпа овощная; Euterpe precatoria Mart. — Эвтерпа молитвенная;

Эвтерпа^[2], или Евтерпе (лат. Euterpe), или Асаи (порт. açaí, açaizeiro), или Капустная пальма — род тропических пальм, произрастающих в Южной и Центральной Америке.

Распространение

Северная граница ареала рода — Белиз, южная — Перу и Бразилия.

Биологическое описание

Представители рода — высокие деревья (до 30 и более метров) с тонкими, гладкими стволами. Листья слабо-перистые. Цветки блестяще-белые, собраны в кисти. Плод — круглая, односеменная, тёмно-пурпуровая, почти чёрная сочная ягода.

Наиболее известные виды — Euterpe oleracea Mart. и Euterpe edulis Mart. — растут в сырых лесах Бразилии, особенно в штате Пара.

Использование

У некоторых видов ягоды обладают очень приятным вкусом, напоминающим чернику или черноплодную рябину. В странах, где растут пальмы этого рода, их плоды добавляют в коктейли, мороженое, десерты; также из ягод делают напитки.

Стволы пальм идут на балки и стропила.

Употребляются в пищу также молодые листья и молодые листовые почки — и в варёном виде, и в сыром как салат.

Примечания

↑ Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
↑ Имханицкая, 1985, с. 158.

Литература

Имханицкая Н. Н. Пальмы / Отв. ред. А. Л. Тахтаджян. — Л.: Наука, 1985. — 243 с. — 2350 экз.

Ссылки

Евтерпе // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. (Дата обращения: 17 июля 2009)
Рецепты приготовления питания и напитков из ягод Асаи

[1] Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».

[_9f5734201278ddd4-2] Имханицкая, 1985, с. 158.

[1]

[2]