Актинидия острая

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
(перенаправлено с «Actinidia arguta»)
Актинидия острая

Общий вид взрослого растения
Научная классификация
Домен:
Эукариоты
Царство:
Растения
Подцарство:
Зелёные растения
Отдел:
Цветковые
Класс:
Двудольные[1]
Порядок:
Верескоцветные
Семейство:
Актинидиевые
Род:
Актинидия
Вид:
Актинидия острая
Международное научное название
Actinidia arguta (Siebold & Zucc.) Planch. ex Miq.

Актини́дия о́страя (лат. Actinídia argúta) — многолетняя лиана; самый крупный вид рода Актинидия. Ценная плодовая[2][3] и медоносная лиана.

Название

В народе этот вид называют «кишмишом» — это слово тюркского происхождения обозначает название сорта винограда с мелкими плодами без семян, а также сами высушенные плоды этого сорта[4].

Ботаническое описание

Плод
Листья

Лиана высотой до 30 м диаметром ствола до 15 см. В 1965 г в бассейне р. Уссури найден экземпляр диаметром 31 см[5]. Кора светло-коричневая, продольно отслаивающаяся. Травянистые верхушки побегов с красноватыми волосками.

Листья крупные 16 см длиной и 13 см шириной, широкоовальные, округлые или узкоовальные, цельные, с округлым основанием, плотные, блестящие, голые, тёмно-зелёные не пёстролистные. Край листа мелкозубчатый, иногда цельный. Черешок тёмно-красный, сильно изогнут.

Цветки двудомные, ароматные, зеленовато-белые. Мужские цветки до 20 мм в диаметре, двойные, собраны в зонтик, пыльники чёрные, до 50 штук в цветке. Женские цветки до 16 мм в диаметре, в пазухах листьев, одиночные или по три цветка. Чашечка по отцветании опадающая. Завязь верхняя, голая, многогнёздная. Продолжительность цветения 7—10 дней.

Плод — ягода, 15—30 мм длиной и 12—27 мм шириной, от шаровидной до цилиндрической формы, с заострённой или тупой вершиной. Зрелая ягода весом от 1,5 до 10 г, голая, тёмно-зелёная, с разнообразным ароматом: ананасовым, яблочным, банановым и т. п. Кожица тонкая. Мякоть сочная, нежная, кисловата или приторно-сладкая, по вкусу напоминающая инжир.

При благоприятных условиях живёт до 100 и более лет. В культуре с 1874 года.

Распространение и экология

Распространёна на Корейском полуострове, в Маньчжурии и Японии. В России встречается на юге Приморского края, Курильских островах, Сахалине[6][7].

Встречается в сухих смешанных и хвойных лесах. На лесных прогалинах образует густую, труднопроходимую чащу или же отдельными экземплярами обвивает крупные деревья, взбираясь по стволам и сучьям до самых вершин. Пробравшись к свету в верхний полог насаждения и перекидываясь с дерева на дерево придаёт насаждениям субтропический вид[8].

Размножается семенами и вегетативно (зелёными и зимними черенками[6])[9]. Лучшие результаты получаются при осеннем посеве свежесобранными плодами. Всходы мелкие и нуждаются в притенении[10][11]. В первый год растёт медленно, нa второй — быстро. У крупных экземпляров годичный прирост лиан нередко достигает 2—3 м[11].

Стебель диаметром в 10 см свободно выдерживает 5—6 человек. В отдельные особо сырые и влажные годы образует воздушные корни до 20—30 см длины, отмирающие с наступлением сухой погоды. Отдельные побеги от соприкосновении с почвой легко укореняются[8][7].

Химический состав

Химический состав плодов следующий: вода 83,37 %, и сухой остаток 16,63 %, зола 0,74 %, клетчатка 2,55 %, пентозаны 0,87 %, крахмал 4,37 %, пектиновые вещества 0,76 %, восстанавливающие сахара 3,46—5,22 %, сахароза 2,16—3,9 %, сырой протеин 0,75 %, белковые вещества 0,50 %, общая кислотность 1,21—1,29 %, летучие кислоты 0,06 %, танниды и красители 0,19—0,95 %[12][3][13]. По содержанию витамина С уступает актинидии коломикта: в 1 кг ягод содержится всего 900 мг этого витамина, но он долго сохраняется в подсушенных ягодах[6][10][14].

Значение и применение

Весьма ценное плодово-ягодное растение со сладкими ароматными плодами, охотно употребляемыми в пищу как в свежем виде, так и в переработке (варенье, компоты, кисели, конфетная начинка с добавкой лимонника). Из них с небольшой добавкой сахара получается хорошее вино с тонким ароматом. Одна взрослая лиана даёт до 30 или даже до 50 кг плодов[6][7][15].

Плоды созревают постепенно, c конца сентября до конца октября, частично опадают сразу, частично, высыхая, висят до декабря — января и поедаются птицами и зверями[14]. Опавшие на землю плоды охотно поедаются изюбрями. На деревья за ягодами залезают медведи[7].

Тонкие ветки в течение круглого года поедаются пятнистыми оленями, но плохо[16]. Листья поедаются хорошо с конца лета по сентябрь[17][3].

Древесина пористая, но крепкая. Из не толстых стволов и ветвей выделывали прочные трости. В Японии из этой лианы строили висячие мосты как из канатов, а из коры изготавливали бумагу[9].

В ряде пунктов Приморья свежие ягоды употреблялись как глистогонное средство (1—2 стакана ягод утром на тощак)[10].

В пчеловодстве

Медоносное растение. Продуктивность мёда при сплошном произрастании 95—120 кг/га[18][19]. Продуктивность пыльцы цветком 0,6—0,9 мг[20]. Нектаропродуктивность 1 цветка в окрестностях Новогордеевки Анучинского района составила 0,56—0,89 мг сахара. По наблюдениям сделанным в этом же районе в 1978 году в период массового цветения липы пчёлы в ранние часы посещали цветки актинидии острой, но при повышении температуры воздуха перелетали на липу. В местах обильного произрастания при благоприятных условиях даёт товарный мёд, в иных условиях обеспечивает поддерживающий взяток[19].

По подсчетам на учетной площади 1 м² в Уссурийском районе бассейна реки Каменушки за 5 минут побывало 26 медоносных и 8 одиночных пчел, которые в утренние часы в основном собирали пыльцу и частично нектар, в дневные часы нектар. Масса пыльников одного цветка 1,8—2,9 мг, а пыльцепродуктивность 0,6—0,9 мг. Пыльца бледно-жёлтая, мелкая[21].

Примечания

  1. ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
  2. ↑ Строгий, 1934, с. 15.
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Работнов, 1956, с. 59.
  4. ↑ Коляда А. С, Глущенко Ю. Н., Белов А. Н., Быковская Н. В., Литвинова Е. А., Репш Н. В., Маркова Т. О. Происхождение русских названий растений Дальнего Востока. — Владивосток: Дальневосточный федеральный университет, 2017. — С. 39. — 128 с. — 100 экз.
  5. ↑ Воробьёв, 1968, с. 196.
  6. ↑ 6,0 6,1 6,2 6,3 Пояркова, 1949, с. 192.
  7. ↑ 7,0 7,1 7,2 7,3 Воробьёв, 1968, с. 198.
  8. ↑ 8,0 8,1 Строгий, 1934, с. 16.
  9. ↑ 9,0 9,1 Строгий, 1934, с. 17.
  10. ↑ 10,0 10,1 10,2 Воробьёв, 1968, с. 199.
  11. ↑ 11,0 11,1 Усенко, 1984, с. 171.
  12. ↑ Бранке Ю. В. О химизме кормовых растений дальневосточной флоры. — 1935. — Т. 12. — (Вестник Дальневосточного филиала АН СССР).
  13. ↑ Воробьёв, 1968, с. 198—199.
  14. ↑ 14,0 14,1 Усенко, 1984, с. 170.
  15. ↑ Энциклопедический словарь лекарственных, эфирномасличных и ядовитых растений / Сост. Г. С. Оголевец. — М.: Сельхозгиз, 1951. — С. 13. — 584 с.
  16. ↑ Рябова Т. И., Саверкин А. П. Дикорастущие кормовые растения пятнистого оленя // Труды Дальневосточного филиала Академии наук СССР. Серия ботаническая.. — Изд-во АН СССР, 1937. — Т. 2. — 901 с. — 1225 экз.
  17. ↑ Венлянд О. В. Кормовые растения дикого пятнистого оленя // Вестник Дальневосточного филиала АН СССР : журнал. — 1938. — Т. 1, № 28.
  18. ↑ Прогунков, 1987, с. 13.
  19. ↑ 19,0 19,1 Прогунков, 1988, с. 53.
  20. ↑ Прогунков, 1997, с. 16.
  21. ↑ Прогунков В. В., Луценко А. В. Пыльценосные растения Приморья / И. А. Пяткова. — Владивосток: Издательство Дальневосточного университета, 1990. — С. 77. — 120 с. — 500 экз.

Литература

Ссылки

Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Актинидия_острая&oldid=420714