Просфорник
(перенаправлено с «Просвирня»)
![](https://cdn.xn--h1ajim.xn--p1ai/thumb.php?f=Saint_Spyridon_and_Saint_Nicodemus_of_Kyiv_Caves.jpg&width=192)
Просфо́рник — благочестивый насельник монастыря или служащий храма, часто, — клирик, занимающийся выпечкой различных про́сфор, хлебов для литии и артосов.
Во время приготовления просфор просфорник обязан (вслух или про себя) читать молитвы и не отвлекаться ни чем другим. Чем дольше и усерднее промешивается тесто, тем качественнее получаются просфоры из него.
В женских монастырях и в бедных приходах просфоры выпекаются просфо́рнями (просфо́рницами) — устар. про́свирницами, про́свирнями. Актом Московского собора 1551 года к этой должности допускаются только единобрачные вдовицы от 40 до 60 лет[1]. Тем же Собором просвирням было запрещено что-либо приговаривать во время работы по выпечке просфор, кроме молитв.
Примечания
- ↑ Бочкарёв В. А. Стоглав и история Собора 1551 года . — Юхнов: Типография Подземского, 1906. — С. 248. — 262 с.
Ссылки