Хурма кавказская

Хурма кавказская
Хурма кавказская
	; Общий вид растения
Научная классификация
	Домен: Эукариоты Царство: Растения Подцарство: Зелёные растения Отдел: Цветковые Класс: Двудольные Порядок: Верескоцветные Семейство: Эбеновые Род: Хурма Вид: Хурма кавказская
Международное научное название
	Diospyros lotus L.
Синонимы
	Dactylus trapezuntinus Forssk.; Diospyros calycina Dippel; Diospyros lotus f. ellipsoidea Makino; Diospyros lotus f. globosa Makino; Diospyros lotus f. longifolia Z.Y.Zhang; Diospyros lotus f. ovoidea Makino; Diospyros mediterranea Oken; Diospyros microcarpa Siebold; Diospyros umlovok Griff.;
Охранный статус
	Вызывающие наименьшие опасения; IUCN 3.1 Least Concern: 63524

Хурма кавказская, или Хурма обыкновенная (лат. Diospyros lotus) — растение семейства Эбеновые (Ebenaceae), вид рода Хурма, произрастающее в субтропических районах Евразии.

Распространение и экология

Ареал данного вида простирается от Японии через Китай и Северную Индию до запада Средиземноморья, вплоть до Испании.

Дерево растёт в нижнем и среднем горных поясах, на Кавказе обычно до 600 м над уровнем моря, в Средней Азии она поднимается выше — до 2000 м. Чистые древостои образует редко, обычно растёт вместе с каркасом, ясенем, клёнами и другими лиственными породами. Оно не требовательно к почве, может расти на каменистых склонах, но светолюбиво, поэтому хорошо очищается от сучьев, что придаёт его стволам колоннообразный вид.

Культивируется в пределах своего ареала, а также в США и Северной Африке.

Биологическое описание

Это — дерево высотой 15—30 метров с осыпающейся при старении корой.

Листья блестящие, кожистые, овальной формы с заострённым концом, 5—15 см длиной и 3—6 см шириной.

Цветки маленькие зеленоватые, появляются в июне-июле.

Плоды ягодовидные с сочной мякотью, жёлтые при созревании, 1—2 см диаметром. Семена с тонкой кожурой и очень твёрдым эндоспермом.

Использование

Плоды хурмы кавказской съедобны и содержат много сахаров, яблочную кислоту и витамины. Используются в пищу свежие, прихваченные морозом, чаще сушёные. Сушкой и морозом уничтожается их терпкость.

Хурма кавказская: плоды, листья и ствол

Примечания

↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

Литература

Жизнь растений. В 6-ти т. Т. 5. Ч. 2. Цветковые растения / Под ред. А. Л. Тахтаджяна. — М.: Просвещение, 1981

Ссылки

Хурьма // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
Хурма кавказская на CNSHB.RU

[1] Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».

[1]