Секс на пляже
| Секс на пляже | |
|---|---|
 Коктейль «Секс на пляже» | |
| Тип | Коктейль |
| Происхождение | США |
| Год | 1980-е |
| Цвет | оранжевый |
| Сайт | iba-world.com/sex-on-the… |
«Се́кс на пля́же» (англ. Sex on the Beach) — алкогольный коктейль, содержащий водку, персиковый шнапс, апельсиновый и клюквенный сок.
Классифицируется как лонг дринк. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика» (англ. Contemporary classics)[1].
История
Рецепт появился в 1980—1990-х годах под названиями «Песок в твоих шортах» (англ. Sand in your shorts) и «Веселье на пляже» (англ. Fun on the beach). Считается, что своей популярностью коктейль обязан сериалу «Санта-Барбара», персонажи которого часто употребляли именно этот коктейль[2].
Приготовление
Состав коктейля по IBA:
- водка — 40 мл (2 части)
- персиковый шнапс — 20 мл (1 часть)
- свежевыжатый апельсиновый сок — 40 мл (2 части)
- клюквенный сок — 40 мл (2 части).
Ингредиенты вливаются (но не смешиваются) в высокий бокал «хайболл» со льдом. Коктейль подают с полукружочком апельсина.
Вариации
Возможные замены ингредиентов:
- Заменить персиковый шнапс персиковым ликёром;
- Заменить апельсиновый сок ананасовым в той же пропорции;
- Заменить срез апельсина на гренадин;
- Заменить персиковый ликёр дынным ликёром и ликёром Шамбор[3]
- «Секс на дороге» — это «секс на пляже», где апельсиновый сок и клюквенный сок, заменены голубым кюрасао и спрайтом[4].
- «Ву-у» — это «секс на пляже» без апельсинового сока[5].
- Моктейльный (без алкоголя) вариант иногда называют «безопасным сексом на пляже», «объятиями на пляже» или «девственницами на пляже»[6].
Примечания
- ↑ Contemporary Classics Archives (англ.). iba-world.com. Дата обращения: 4 сентября 2021. Архивировано 9 марта 2017 года.
- ↑ История рецепта коктейля «Секс на пляже». Kakuteru.ru. Дата обращения: 6 октября 2013. Архивировано 21 февраля 2015 года.
- ↑ Mr. Boston Official Bartender's Guide. — 67th ed. — Hoboken, NJ: Wiley, 2008. — ISBN 978-0-470-39065-8.
- ↑ SEX IN THE DRIVEWAY DRINK RECIPE. Mixthatdrink.com.. Дата обращения: 29 августа 2020. Архивировано 17 августа 2020 года.
- ↑ Thompson, Kester. Cocktails, cocktails & more cocktails!. — Watertown, MA: Imagine Pub, 2011. — 1 online resource (144 pages) с. — ISBN 978-1-60734-423-0, 1-60734-423-8.
- ↑ Suzi Parker. 1000 best bartender's recipes. — Naperville, Ill. : Sourcebooks, 2005. — С. 534. — 582 с. — ISBN 978-1-4022-0547-7.
Ссылки
- Сайт Международной ассоциации барменов Архивная копия от 17 июня 2020 на Wayback Machine (англ.)
- Коктейль Sex on the beach на сайте IBA (англ.)
- Коктейль Sex on the beach на сайте Барменской ассоциации России
- Состав и способ приготовления на сайте Международной ассоциации барменов
- Видео рецепт коктейля «Секс на пляже» с детальным описанием процедуры приготовления
- Видео как приготовить коктейль «Секс на пляже»
