Манго индийское
| Манго индийское | |
|---|---|
 Цветки и незрелые плоды манго индийского. Индонезия | |
| Научная классификация | |
|
Домен: Царство: Подцарство: Отдел: Класс: Порядок: Семейство: Подсемейство: Род: Вид: Манго индийское |
|
| Международное научное название | |
| Mangifera indica L., 1753 | |
Ма́нго инди́йское[2][3][4], или Манго обыкновенное[источник не указан 2624 дня], или Мангифера индийская[источник не указан 2624 дня] (лат. Mangífera índica), или просто Мангифера[5] — вечнозеленое дерево; вид рода Манго (Mangifera) семейства Сумаховые (Anacardiaceae), важная сельскохозяйственная культура. Плоды растения называются «манго» и принадлежат к числу популярнейших в тропических странах фруктов.
Ареал
В диком виде растение произрастало во влажных тропических лесах на приграничной территории индийского штата Ассам и государства Мьянма. Португальскими колонистами в XVI веке было завезено в Африку и Бразилию[6], сейчас культивируется по всему свету в регионах с подходящим климатом: в США, на Кубе, в Мексике, Китае, в странах Южной и Центральной Америки, на Карибских островах, в тропическом поясе Африки, во многих азиатских странах (Таиланд, Филиппины, Вьетнам), а также в Австралии[источник не указан 2624 дня].
Ботаническое описание
 | В разделе не хватает ссылок на источники (см. также рекомендации по поиску). |
Вечнозелёное дерево высотой 10-45 м с густой кроной, с крупными, до 40 сантиметров в длину и до 10 сантиметров в ширину, листьями[2]. Молодые листья красноватые, зрелые — тёмно-зелёные.
Мелкие желтоватые цветки собраны в длинные метёлки[2]. В метёлках может быть от нескольких сотен до нескольких тысяч цветков. Опыляются двукрылыми, такими как падальные мухи[7].
Плоды растения представляют собой желтоватые костянки с гладкой восковой кожурой. Вкус плодов — от сладкого до кислого[2][4]. У некоторых людей плоды могут вызывать аллергическую реакцию[8]. Раздражителем в плодах является легко испаряющееся эфирное вещество. Период созревания в зависимости от сорта наступает с июня по август, редкие сорта в декабре.
Хозяйственное значение и применение
Мякоть плодов содержит ксантоны (основной из которых — мангиферин), а также сахара, органические кислоты. Плоды употребляют в пищу в свежем, переработанном и консервированном виде. Незрелые плоды используют для приготовления салатов, солений, пикули[4]. Сушёные незрелые плоды используют в качестве протравы при окраске сафлором. Из плодов также готовят желе, джемы. Из ядер косточек изготовляют муку. Листья и плоды используют и как кормовое растение. Из коры и листьев добывают жёлтую краску, кора обладает дубильными свойствами. Древесина обладает высокой прочностью и имеет широкий спектр применения, например используется в строительстве, производстве шпона, фанеры, различных поделок, спортинвентаря, а также в кораблестроении.
В индийской медицине применяют плоды, цветки, листья, семена, кору деревьев и камедь[4][9].
Манго индийское — один из национальных символов в Индии и Пакистане.
Сорта
Существует около 200 сортов манго индийского. В культуре встречается с VI-V века до н.э.[4]
Один из известных сортов — Альфонсо.
Галерея
Манговая роща
Семя (вскрытая косточка)
Сеянец манго индийского
Молодой побег
Цветущее дерево манго индийского
Соцветие с бутонами и распустившимися цветками
Отцветшее соцветие с завязавшимися плодами
Дерево с плодами
На плантациях собирают манго незрелыми для транспортировки в другие регионы
Птицы могут портить урожай
Манго сорта 'Tommy Atkins'
Желтоплодные манго
Незрелые плоды манго используют для салатов
Обжаренное манго
.jpg)
Примечания
- ↑ Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 Манго — статья из Большой советской энциклопедии.
- ↑ Название «Манго индийское» — согласно следующему изданию:
- Шретер А. И., Панасюк В. А. Словарь названий растений = Dictionary of Plant Names / Межд. союз биол. наук, Нац. к-т биологов России, Всерос. ин-т лек. и ароматич. растений Рос. сельскохоз. академии; Под ред. проф. В. А. Быкова. — Кенигштейн/Таунус (Германия): Кельтц Сайентифик букс, 1999. — С. 465. — 1033 с. — ISBN 3-87429-398-X.
- ↑ 4,0 4,1 4,2 4,3 4,4 563. Mangifera L. — Манго/М. indica L. - М. индийское Архивная копия от 8 февраля 2017 на Wayback Machine, Вульф, Е. В., Малеева О. Ф.//Мировые ресурсы полезных растений/Л.: Наука, 1969. — 568 с.
- ↑ Алексей Александрович Качалов. Деревья и кустарники: Справочник (неопр.). — Лесная пром-сть,, 1970.
- ↑ The , Mangifera indica (недоступная ссылка)
- ↑ B. M. H. Larson, P. G. Kevan, D. W. Inouye. Flies and flowers: taxonomic diversity of anthophiles and pollinators (англ.) // The Canadian Entomologist. — 2001/08. — Vol. 133, iss. 4. — P. 439–465. — ISSN 0008-347X 1918-3240, 0008-347X. — doi:10.4039/Ent133439-4. Архивировано 7 мая 2020 года.
- ↑ Sareen R, Shah A. Hypersensitivity manifestations to the fruit mango. Asia Pac Allergy. 2011;1(1):43–49. doi:10.5415/apallergy.2011.1.1.43
- ↑ Блинова К. Ф. и др. Ботанико-фармакогностический словарь : Справ. пособие / Под ред. К. Ф. Блиновой, Г. П. Яковлева. — М.: Высш. шк., 1990. — С. 209. — ISBN 5-06-000085-0.