Кулинарный поединок
| Кулинарный поединок | |
|---|---|
 Последняя заставка программы с 5 сентября 2015 по 18 июня 2016 года | |
| Жанр | Кулинарная программа |
| Директор(ы) | Елена Махаева (2000-е)[1] |
| Режиссёр(ы) |
Дарья Хубова (2000-е)[2] Леонид Гюне (2015—2016) |
| Сценарист(ы) | Мария Богданова (2015—2016) |
| Ведущий(е) |
Дмитрий Назаров (2002—2008, 2015—2016) Михаил Пореченков (2008—2010) Денис Рожков (2011) Оскар Кучера (2011—2014) Виктор Логинов (2016) |
| Композитор |
Олег Эмиров (2002—2011)[3] Николай Парфенюк (2011—2014) |
| Страна производства |
 Россия |
| Язык | русский |
| Количество сезонов | 14 |
| Производство | |
| Производство |
ОАО «Телекомпания НТВ» (2002—2009) ООО «ППК» (2009—2014) Mir Reality Production (2015—2016) |
| Продюсер(ы) |
Алексей Мурмулёв (2002—2003)[4] Владимир Утин, Анна Папахина, Никита Чисников (2015—2016) |
| Место съёмок | Москва, телецентр «Останкино», 11-я студия |
| Продолжительность | 47 минут (с рекламой — 1 час) |
| Вещание | |
| Телеканал(ы) | НТВ |
| Формат изображения |
4:3 (14 сентября 2002 — 6 апреля 2013 года) 16:9 (13 апреля 2013 — 27 декабря 2014, 5 сентября 2015 — 18 июня 2016 года) |
| Период трансляции | 14 сентября 2002 — 18 июня 2016 |
| Премьерные показы |
2002—2016 |
| Повторные показы |
2002—2011 |
| Хронология | |
| Похожие передачи |
«Смак» «Вкусные истории» «Едим дома!» «Готовим с Алексеем Зиминым» «Время обедать!» |
| Ссылки | |
| Официальный сайт | |
Кулинарный поединок — телевизионная передача, посвящённая кулинарии. Выходила в эфир с 14 сентября 2002 по 27 декабря 2014 года и с 5 сентября 2015 по 18 июня 2016 года по субботам утром на телеканале НТВ. Первые выпуски программы выходили под первоначальным названием — «Кулинарный поединок „Фарш-мажор“».
Ведущий
- Дмитрий Назаров (с 14 сентября 2002 по 12 апреля 2008[5][6], с 5 сентября 2015 по 5 марта 2016 года[7])
- Михаил Пореченков (с 19 апреля 2008 по 18 декабря 2010 года)[8]
- Денис Рожков (с 22 января по 25 июня 2011 года)[9]
- Оскар Кучера (с 6 августа 2011 по 27 декабря 2014 года)[10]
- Виктор Логинов (с 12 марта по 18 июня 2016 года)[11]
Описание
В передаче участвуют профессиональные повара и звёзды театра, кино, телевидения, спорта, политики и эстрады[12]. Известны три варианта правил программы:
С 14 сентября 2002 по 27 декабря 2014 года
Согласно правилам, участники на одинаковых кухнях с одинаковым оборудованием получают два одинаковых набора продуктов. В распоряжении — всего 20 минут: за это время у каждого должны быть готовы три разных блюда. Ведущий может попробовать блюдо по условиям конкурса[13], но в похожей программе «Властелин вкуса», которая шла на «Первом канале» в 2002—2003 годах, ведущий блюдо попробовать не мог. Другая особенность программы — по ходу передачи и приготовления блюд её участники успевают ещё и пообщаться с ведущим, выступать с музыкальными номерами и смотреть в камеру[14]. До 2003 года программа завершалась демонстрацией титров с полным перечислением работавшего над ней персонала.
С 5 сентября 2015 по 5 марта 2016 года
Правила изменились. Участвуют две команды: шеф-повар, который будет подсказывать, как готовить, и звезда, которая займется приготовлением блюд. Время — 45 минут, необходимо сделать 2 блюда. У каждого шеф-повара есть возможность вмешаться в процесс приготовления блюд: если что-то пойдёт не так, он может воспользоваться тревожной кнопкой[15], но тогда оставшееся у команды время будет идти в два раза быстрее. Ведущему также отведена роль судьи: он следит за тем, чтобы поединок на кухне проходил честно, а шоу было увлекательным и интересным[16].
С 12 марта по 18 июня 2016 года
Участникам представлены на выбор четыре рецепта одинаковых по сложности блюд и четыре набора продуктов, необходимых для приготовления этих блюд. Помимо этого, все рецепты включают в себя так называемый «главный ингредиент», который меняется от программы к программе. После того, как участники выбирают себе набор, им даётся 40 минут на то, чтобы самостоятельно приготовить выбранное ими блюдо. Ведущий, как и прежде, выступает в роли судьи.
Съёмка
Программа проходила в телестудии, на импровизированной кухне. С самого начала «Кулинарный поединок» снимался в 11-й студии Останкино, как и большинство других больших программ НТВ. По словам сотрудников канала, «Кулинарный поединок» являлся одной из сложных по техническому оснащению программ НТВ, выходивших из этой студии[17].
Закупкой задействованных на программе продуктов занимались директор программы и редактор. Выпуски снимались два раза в месяц по субботам — по 3-4 передачи в день[1].
Время выхода в эфир
- С 14 сентября 2002 по 28 августа 2004 года программа выходила по субботам в 10:00/10:05 с повтором в один из последующих будних дней утром[18].
- С 4 сентября 2004 по 30 июня 2012 года программа выходила по субботам в 10:55/11:00 с повтором в один из последующих будних дней утром[19]. С 2010 года повторы показывались в ночное время.
- С 7 по 28 июля 2012 года программа выходила по субботам в 8:55/9:00.
- С 4 августа 2012 по 27 декабря 2014 года программа выходила по субботам в 10:50/10:55.
- В сентябре 2015 года после 8-месячного перерыва программа вернулась в эфир и до 26 декабря 2015 года выходила по субботам в 10:55.
- С 30 января по 13 февраля 2016 года программа выходила по субботам в 13:20.
- С 21 февраля по 18 июня 2016 года программа выходила по субботам в 9:15/9:20.
Пародии
Пародия на «Кулинарный поединок» была показана в выпуске пародийного телешоу «Большая разница» от 1 января 2009 года. По сюжету пародии, в программе «принимают участие» Юлия Высоцкая и Иван Ургант[20]. «Ургант» собрался готовить недожаренные котлеты из предыдущей передачи, а «Высоцкая» — «самый банальный завтрак за 20 минут», потому что «мы так едим дома»[21].
Также пародией на эту передачу можно считать несколько эпизодов телесериала «Кухня», где герой Назарова, профессиональный повар, также вёл кулинарную передачу, при этом рекламируя майонез «Мальве» — аллюзия на Calvé, рекламируемый в «Кулинарном поединке».
См. также
Примечания
- ↑ 1,0 1,1 «Иногда у звезд получается невкусно». Что остается за кадром кулинарных шоу. Вечерняя Москва (8 июня 2006). Дата обращения: 22 сентября 2019. Архивировано 22 сентября 2019 года.
- ↑ Кулинарный поединок. НТВ.
- ↑ Кулинарный поединок (недоступная ссылка). РАО. Российское авторское общество (14 апреля 2014). Дата обращения: 14 апреля 2014. Архивировано 15 апреля 2014 года.
- ↑ Сгорела квартира экс-продюсера "Поля чудес". Московский комсомолец (19 февраля 2012). Дата обращения: 13 ноября 2015. Архивировано 17 ноября 2015 года.
- ↑ Телевиденье. Атака клонов или ватага клоунов?. Московская правда (18 апреля 2003).
- ↑ Назаров устал от телекухни. Московский комсомолец (7 апреля 2008). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 13 апреля 2014 года.
- ↑ С осени на НТВ появятся новые общественно-политические программы. Интерфакс (24 августа 2015). Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 25 октября 2020 года.
- ↑ «Ящик» приготовит впрок и котлеты, и пирог!. Комсомольская правда (22 мая 2008). Дата обращения: 26 октября 2014. Архивировано 19 ноября 2014 года.
- ↑ Оскар Кучера: «Наша служба аппетитна и вкусна!». Комсомольская правда (5 августа 2011). Дата обращения: 3 июля 2014. Архивировано 28 апреля 2021 года.
- ↑ Оскар Кучера будет стрелять продуктами. Комсомольская правда (4 августа 2011). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 28 апреля 2021 года.
- ↑ Дмитрий Назаров опять устал от готовки. Комсомольская правда (4 марта 2016). Дата обращения: 10 августа 2016. Архивировано 20 августа 2016 года.
- ↑ Дмитрий Назаров: меня там не кормят!. Московский комсомолец (3 ноября 2004). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 13 апреля 2014 года.
- ↑ Бунтарь с гарниром. Дмитрий НАЗАРОВ: “Правители всегда видели в актерах конкурентов”. Московский комсомолец (20 марта 2005). Дата обращения: 13 апреля 2014. Архивировано 13 апреля 2014 года.
- ↑ После прочтения — съесть. Главные ингредиенты «Кулинарного поединка». МК-Бульвар (27 мая 2009). Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.
- ↑ «Кулинарный поединок»: двое в одной связке. Дмитрий Назаров возвращается на НТВ вместе с легендарным кулинарным проектом. Московский комсомолец (4 сентября 2015). Дата обращения: 6 сентября 2015. Архивировано 28 сентября 2015 года.
- ↑ «Кулинарный поединок»: Дмитрий Назаров выберет лучших поваров. Вокруг ТВ (4 сентября 2015). Дата обращения: 6 сентября 2015. Архивировано 5 марта 2016 года.
- ↑ Скелет в шкафу. МК-Бульвар (7 июля 2003). Дата обращения: 28 августа 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.
- ↑ Кулинарный Поединок. Пресс-Атташе (16 января 2004).
- ↑ "Утро России" прошло без теракта. Главные телеканалы страны долго молчали о взрывах в московском метро. Коммерсантъ (30 марта 2010). Дата обращения: 10 сентября 2016. Архивировано 6 августа 2016 года.
- ↑ Шоу «Большая разница»: «Папиных дочек» состарят на 40 лет. Комсомольская правда (25 декабря 2008). Дата обращения: 3 июля 2014. Архивировано 28 июля 2014 года.
- ↑ «Большая разница» покажет лучшие пародии. Комсомольская правда (19 июня 2009). Дата обращения: 3 июля 2014. Архивировано 27 июля 2014 года.