Красный Октябрь (кондитерская фабрика)

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
У этого термина существуют и другие значения, см. Красный Октябрь.
«Красный Октябрь»
Logo Red October.png
Расположение  Россия: Москва
Отрасль кондитерская промышленность (МСОК: 1073)
Продукция Шоколад, конфеты, карамель, вафли
Оборот 4 913,5 млн руб. (2007)
Число работников 3 тыс. (2007)
Награды Орден Ленина

«Красный Октябрь» — российская и советская кондитерская фабрика на Берсеневской набережной в Москве.

Построена фирмой «Эйнем» в 1890-е годы; после Октябрьской революции была национализирована и получила настоящее название. В 2000-е годы вошла в компанию «Объединённые кондитеры». После закрытия предприятия корпуса фабрики в основном сохранены и переоборудованы под офисы, торговые и выставочные площади. Последние владельцы предприятия сохранили юридическое лицо (открытое акционерное общество «Красный Октябрь»), производственные мощности которого размещены в новом корпусе Бабаевской кондитерской фабрики на Малой Красносельской улице.

Предыстория

Датой основания фирмы Эйнема считается 1849 год. В этот год 6 декабря кондитер Теодор Фердинанд фон Эйнем «имел счастье поставлять» изделия своего мастерства к столу членов императорской семьи, и за те изделия удостоился высочайшего одобрения Императрицы и Великих княгинь. Уже через два года, в 1851 году, на Арбате начала работу мастерская по изготовлению конфет и шоколада, открытая подданным Вюртемберга Теодором Фердинандом фон Эйнемом. В 1867 году в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи» появляется запись: «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений». В 1869 году к Эйнему присоединился предприниматель Юлиус Гёйс (Julius Heuss; 1832—1907). Вдвоём они открыли кондитерский магазин на Театральной площади, закупили за рубежом новейшую паровую машину и построили первое здание фабрики на Софийской набережной Москвы-реки.

Благотворительность Эйнема

Герб Объект культурного наследия РФ

С каждого проданного фунта нового печенья Эйнем жертвовал пять копеек серебром, из которых половина суммы поступала в пользу благотворительных заведений Москвы, а другая половина — в пользу Немецкой школы для бедных и сирот[1][2]. Первая официальная запись о фирме «Эйнем. Товарищество паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений» появляется в 1867 году в справочнике «Фабрично-заводские предприятия Российской империи». К этому времени фирма уже имела награды Всероссийских мануфактурных выставок: бронзовую (1864) и серебряную (1865) медали. Фирма производила: карамель, конфеты, шоколад, какао-напитки, пастилу, печенье, бисквиты, пряники, глазированные фрукты, мармелад[источник не указан 1496 дней].

После смерти Эйнема в 1876 году фабрикой стал руководить Юлиус Гёйс, однако ставшее популярным среди москвичей название компании он менять не стал[источник не указан 1496 дней].

Строительство фабрики

Здание кондитерской фабрики «Красный Октябрь» на Берсеневской набережной

В 1889 году в связи с расширением производства Гёйс приобрёл несколько участков на Берсеневской набережной. Одним из первых зданий, построенных на новом участке, стал производственный корпус работы архитектора А. В. Флодина. В дальнейшем по проекту архитектора А. М. Калмыкова было возведено ещё несколько производственных корпусов и доходных домов, составивших основу ансамбля фабрики. Формирование ансамбля фабрики было завершено в 1914 году присоединением доходного дома Суконной фабрики, переоборудованного под гаражи. Всего для фабрики Эйнема на берсеневском участке, ставшем основным, было построено 23 здания[3].

В 1896 году на Всероссийской промышленно-художественной выставке в Нижнем Новгороде продукция «Эйнем» награждена золотой медалью и удостоилась Государственного Герба. В 1900 году фирма получает два Гран-при на Всемирной выставке в Париже за ассортимент и качество шоколада. В 1913 году «Эйнем» удостаивается звания поставщика двора Его Императорского Величества[4].

К началу XX века фирма «Эйнем» владела двумя фабриками в Москве, филиалами в Симферополе и Риге, несколькими магазинами в Москве и Нижнем Новгороде[источник не указан 1496 дней].

Красный Октябрь

Фабрика «Красный Октябрь» в 1920-е годы.

После Октябрьской революции 1917 года фабрика была национализирована и стала называться «Государственная кондитерская фабрика № 1, бывшая „Эйнем“», в 1922 году была переименована в «Красный Октябрь».

Производство на фабрике не останавливали, и уже к 1925 году уровень производства 1913—1914 годов был перекрыт. В это время разрабатываются: шоколад «Золотой ярлык», конфеты «Сливочная помадка с цукатом», «Сливочная тянучка», «Южная ночь», ирис «Кис-кис». В конце 1930-х годов была проведена масштабная реконструкция зданий фабрики на Берсеневской набережной[3].

Во время Великой Отечественной войны производство кондитерских изделий на фабрике было практически приостановлено: выпускались шоколад «Гвардейский» и «Кола» с повышенным содержанием теобромина и кофеина. Кроме этого, производились концентраты каш и сигнальные шашки. За доблестный труд во имя Победы коллектив «Красного Октября» семь раз награждали переходящим Почётным знаменем Государственного комитета обороны. В 1946 году знамя было передано фабрике на вечное хранение.

После войны на фабрике внедрены комплексно-механизированные поточные линии по производству карамели и ириса. Производство продолжало расти, и в 1960-х годах потребовалось расширение помещений фабрики на Берсеневской набережной; некоторые корпуса были надстроены[3].

В 1966 году фабрика награждена орденом Ленина, а её директор Анна Гриненко стала Героем Социалистического Труда[5].

В 1981 году директором «Красного Октября» был назначен Анатолий Даурский[6][7].

В 1992 году фабрика преобразована в открытое акционерное общество. В 1999 году компания приобрела петербургскую Кондитерскую фабрику имени Самойловой (бывшее «Товарищество Ж. Бормана»)[8].

В 1994 году в здании фабрики на Берсеневской набережной был создан музей[источник не указан 1496 дней].

В 2000-е годы фабрика вошла в компанию «Объединённые кондитеры» российской финансово-промышленной группы «Гута», консолидировавшей значительные кондитерско-промышленные активы, в частности, в компанию также вошли Бабаевская кондитерская фабрика (бывшее товарищество «Абрикосов и сыновья») и фабрика «Рот Фронт» (бывший «Торговый дом Леновых»)[источник не указан 1496 дней].

Закрытие и перепрофилирование

Вручение премии «Соратник» на АРТСтрелке 19 мая 2006 года

В 2004 году открылась первая очередь Патриаршего моста, обеспечившего удобный подход к ближайшей станции метро («Кропоткинская»), с этого времени началось формирование выставочно-торгового комплекса на территории фабрики. 18 сентября 2004 года в помещениях бывших гаражей фабрики[9] «Красный Октябрь»[10] по инициативе художника Владимира Дубосарского был открыт культурный центр «АРТСтрелка», просуществовавший до 2009 года. Позднее на территории фабрики проходили многочисленные художественные выставки, ярмарки современного искусства, открылись художественные галереи.

В 2007 году производство было перенесено в новый корпус площадью 48 тыс. м² на территории Бабаевской фабрики на Малой Красносельской улице, производственные мощности здесь выросли на 45 %[11]. Сохранено юридическое лицо «Красный Октябрь»[12], акции которого по состоянию на 2015 год торгуются на Московской бирже (тикер KROT). Новый владелец бывших фабричных корпусов — «Гута-девелопмент» — сдаёт помещения в аренду; среди арендаторов — институт «Стрелка», ВЦИОМ, несколько архитектурных бюро, конференц-центр Digital October, несколько выставочных центров, ресторанов и магазинов[13].

Примечания

  1. ↑ Немцы в экономической жизни России. Дата обращения: 1 ноября 2009. Архивировано 14 ноября 2011 года./Немцы в России: Историко-документальное издание. СПб.: Лики России, 2004
  2. ↑ Общественная жизнь российских немцев. Дата обращения: 11 февраля 2010. Архивировано 14 ноября 2011 года./Немцы в России: Историко-документальное издание. СПб.: Лики России, 2004
  3. ↑ 3,0 3,1 3,2 Трошина М. Остров Кр… // Московское наследие : журнал. — М.: Департамент культурного наследия города Москвы, 2012. — № 18. — С. 15—16.
  4. ↑ Сайт «Красный Октябрь». История.. Дата обращения: 15 января 2022. Архивировано 3 июня 2019 года.
  5. ↑ Красный Октябрь. Сайт «Герои страны».
  6. ↑ Московская энциклопедия. Том 1: Лица Москвы. Книга 1: А-З. М.: «Москововедение», 2007. С. 483.
  7. ↑ Страна победившего шоколада Архивная копия от 21 ноября 2021 на Wayback Machine // Огонёк. 2001. 4 ноября.
  8. ↑ О компании ЗАО «Кондитерская Фабрика им. К.Самойловой». Публичное акционерное общество Московская кондитерская фабрика. Дата обращения: 9 сентября 2019. Архивировано 7 марта 2018 года.
  9. ↑ Кулик И. Кондитерское объединение художников Архивная копия от 27 февраля 2009 на Wayback Machine // Коммерсантъ. — 2004. — 20 сент.
  10. ↑ Арпишкин Ю. Художники перевели стрелки // Московские новости. — 2004. — 10 сент.
  11. ↑ На кондитерской фабрике «Красный Октябрь» в центре Москвы откроется крупнейший в мире музей шоколада // Портал ЦАО (недоступная ссылка). Дата обращения: 25 марта 2009. Архивировано 23 июня 2009 года.
  12. ↑ konfetki.ru — официальный сайт акционерного общества «Красный октябрь»
  13. ↑ Проект «Красный Октябрь». Дата обращения: 11 августа 2013. Архивировано 17 августа 2013 года.
Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Красный_Октябрь_(кондитерская_фабрика)&oldid=11222072