Ереванский коньячный завод

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
Не следует путать с Ереванский коньячно-винно-водочный комбинат «Арарат».
Ереванский коньячный завод
Kentron, Yerevan, Armenia - panoramio (10).jpg
Награды Орден «Знак Почёта»
Завод в начале XX века

Ереванский коньячный завод (ЕКЗ) — ведущее предприятие Армении по производству алкогольных напитков.

История

Коньячное производство в Армении было основано в 1887 году Нерсесом Таиряном[1][2][3], и в Ереване уже был завод по производству бренди. В 1887 году Давид Сараджишвили открывает ещё один завод[источник не указан 519 дней], который в 1898 переходит к Н. Л. Шустову — сначала в аренду, а в 1900 в собственность. Всемирная слава к продукции завода пришла в 1900 году: во время Всемирной выставки в Париже были представлены образцы «Финьшампаня отборного», коньяка, произведенного в Армении. Во время «слепой дегустации» коньяк Шустовых был признан лучшим и получил золотую медаль. Особенной привилегией стало право называть «Финьшампань» коньяком, а не бренди и размещать это название на этикетке[4].

В 1948 году, в связи с реорганизацией Ереванского винно-коньячного завода (так в конце 1940-х назывался бывший шустовский завод) в Ереванский винный комбинат, цех выкурки коньячного спирта и коньячный цех были объединены в самостоятельный Ереванский коньячный завод, выделенный на отдельный баланс Ереванского винного комбината.

В 1953 году после завершения строительства и переезда в новое здание начинается самостоятельная история Ереванского коньячного завода. С 1953 по 1991 годы ЕКЗ был единственным заводом, монопольно выпускавшим армянский коньяк. Остальные заводы Армении занимались выкуркой и выдержкой спиртов, купаж которых осуществлял ЕКЗ. Именно здесь производился розлив знаменитых на весь мир армянских коньяков: ординарных (трёх-, четырёх- и пятилетних) и марочных («Отборный», «Юбилейный», «Армения», «Двин», «Ереван», «Праздничный», «Наири», «Васпуракан» и «Ахтамар»). В 1991 монополия ЕКЗ на выпуск коньяков была ликвидирована.

Более 20 лет (с 1948 по 1973 год) главным технологом ЕКЗ был Маркар Седракян, Герой Социалистического Труда, Рыцарь дегустации (Франция, 1972 г.).

В 1998 году ЕКЗ был приватизирован и вошёл в состав международной группы «Pernod Ricard». Сумма сделки — $30 млн.

В апреле 1999 года по инициативе ЕКЗ был введён новый Стандарт Республики Армения «Армянский коньяк», жёстко регламентирующий производство этого напитка.

На территории завода находится историко-музейный комплекс, в котором экспонируются образцы армянских коньяков АРАРАТ, составляющих своеобразную летопись армянского коньякоделия. Также в нём находится «бочка мира»: уникальная бочка, заложенная в 2001 году по случаю визита сопредседателей Минской Группы ОБСЕ, в которой хранится спирт 1994 года, что символизирует дату подписания перемирия в Карабахском конфликте.

Продукция

ЕКЗ — безусловный лидер по объёму производства и экспорту армянских коньяков. Обладает примерно 60 % обще-армянских запасов коньячных спиртов различных сроков выдержки. В современную линейку продукции ЕКЗ входят:

  • «3 звезды» — выдержка 3 года
  • «5 звезд» — выдержка 5 лет
  • «Ани» — выдержка 6 лет
  • «Отборный» — выдержка 7 лет
  • «Ахтамар» — выдержка 10 лет
  • «Васпуракан» — выдержка 15 лет
  • «Наири» — выдержка 20 лет
  • «Армения» — выдержка 20 лет
  • «Двин» — выдержка 10 лет[5]
  • 25 — выдержка 25 лет

ЕКЗ также обладает запасами эксклюзивных марок коньяков, которые разливаются по специальному заказу и недоступны в розничной сети: «Эребуни» — 30 лет, «Киликия» — 30 лет, «Спарапет» — 40 лет и «Ноев Ковчег» — 50 лет выдержки.

Интересные факты

  • Коньяк производства ЕКЗ поставляется в 25 стран мира. В 47 странах зарегистрированы товарные знаки ЕКЗ.
  • Четыре года подряд марка «АрАрАт» удостаивалась в России номинации «Товар года». Всего на сегодняшний день ЕКЗ имеет: 115 золотых, 48 серебряных и 8 бронзовых медалей.
  • По известной легенде, любимым коньяком Уинстона Черчилля был пятидесятиградусный «Двин» производства ЕКЗ[6][7].

Галерея

  • Yerevan Brandy Company - 2013.JPG
  • Ararat brandy factory in Yerevan, Winter time.JPG
  • Yerevan Brandy Factory left wing.jpg
  • Один из цехов

    Один из цехов

  • Ararat brandy from yerevan2.jpg
  • Ararat brandy company yerevan.jpg
  • Дегустация

    Дегустация

  • Палитра коньячных спиртов

    Палитра коньячных спиртов

  • Ноты

    Ноты

  • Yerevan-Brandy Company Ararat-04-2019-gje.jpg
  • Музей завода. Именные бочки лидеров государств и известных людей

    Музей завода. Именные бочки лидеров государств и известных людей

  • Дегустационной зал

    Дегустационной зал

  • Yerevan Brandy Company 1.jpg
  • Лимитированная серия в честь Шарля Азнавура

    Лимитированная серия в честь Шарля Азнавура

См. также

Примечания

  1. ↑ Рубен Шухян. Sputnik Армения рассказывает об основателе коньячного дела Нерсесе Таиряне..
  2. ↑ Легендарный напиток: история, виды и секреты производства армянского коньяка.
  3. ↑ Бальян А.С., Айвазян Н.С., Балян Г.А. Путешествие по Армении Учебное пособие по лингвострановедению. — Ереван: Ереванский Государственный университет, 2013. — С. 215. — 363 с.
  4. ↑ Володин М. Киммерийское вино Товарищество «Николай Шустов и сыновья»// Первая крымская: информационно-аналитическая газета. 2008. № 235
  5. ↑ Линейка АрАрАт (недоступная ссылка). Дата обращения: 27 февраля 2014. Архивировано 5 июня 2016 года.
  6. ↑ Легендарный армянский коньяк «Двин» — любимый напиток Уинстона Черчилля. Дата обращения: 27 февраля 2014. Архивировано 31 июля 2017 года.
  7. ↑ Армения запускает в производство легендарный коньяк «Двин». Дата обращения: 27 февраля 2014. Архивировано 6 марта 2014 года.

Ссылки

Источник — https://xn--h1ajim.xn--p1ai/index.php?title=Ереванский_коньячный_завод&oldid=7288339