Виски с содовой
| Виски с содовой | |
|---|---|
| Приготовление и подача | |
| Состав | Виски и газированная вода |
| Подача | Олд фешен, хайбол |
Виски с содовой, хайбо́л (в Японии) — это напиток, состоящий из виски с содовой или другой газированной водой.
Не существует фиксированного соотношения ингредиентов: количество воды может варьироваться в зависимости от вкуса от небольшого количества до нескольких раз больше, чем виски[1]. Напиток может подаваться со льдом или без него, а иногда и с простым гарниром, таким как цитрусовая цедра.
В качестве стеклянной посуды может использоваться любой стакан типа «тамблер», чаще всего олд фешен или хайбол. Последний, будучи большим, используется особенно при добавлении льда или относительно большого количества воды.
Виски с содовой не является коктейлем по определению, поскольку в его состав входят только два ингредиента. Соответственно, он не фигурирует в числе официальных коктейлей Международной ассоциации барменов. Тем не менее на бытовом уровне этот напиток часто классифицируется как коктейль.
Сочетание виски с содовой являлось одним из любимых напитков Уинстона Черчилля[2][3].
Вариации
Похожие напитки могут быть приготовлены из разных сортов виски и будут иметь во многом схожие характеристики. В Японии виски с содовой, обычно приготовленный из Suntory Kakubin, является синонимом «хайбола». Традиционное соотношение виски с содовой в Японии — 1:4[4][5].
«Стинга» — это напиток, приготовленный из равных частей виски и содовой воды, подаваемый со льдом. В начале 20 века это был популярный напиток среди британских подданных в районах Британской империи в Азии. Термин происходит от малайского слова, означающего «половина» (малайск. setengah)[6].
Примечания
- ↑ Scotch & Soda: Dress Up Your Favorite Whisky. The Spruce Eats. Дата обращения: 3 июня 2018. Архивировано 7 июня 2022 года.
- ↑ Какой алкоголь любил Уинстон Черчилль. Simple Wine News. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 23 июня 2021 года.
- ↑ Famous Whisky Drinkers: Sir Winston Churchill | Scotch Whisky (англ.) ?. scotchwhisky.com. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 3 ноября 2021 года.
- ↑ Japan's Biggest Drink is the Highball · Notes. pilotskid.com. Дата обращения: 8 июня 2022. Архивировано 7 августа 2020 года.
- ↑ Slaughter, Sam More than Just Whisky and Soda: Understanding the Japanese Highball. The Manual (1 февраля 2019). Дата обращения: 8 августа 2020. Архивировано 7 декабря 2020 года.
- ↑ Allen, Charles. Plain Tales from the British Empire. — Abacus, 2008. — ISBN 9780349119205. Архивная копия от 8 июня 2022 на Wayback Machine