Аппеллясьон

Апелласьо́н, аппеллясьо́н (от фр. appellation d'origine ) — это межгосударственный (европейский) стандарт, определяющий винодельческую территорию и обязательные для неё условия выращивания винограда и способы производства вина. Это основное понятие в системе контроля происхождения и качества европейского вина^[1].

История

Традиция стандарта очень древняя. Самые старые упоминания можно найти в Библии, где упоминаются вино Самарии, вино Кармила, вино Изрееля^[2] или вино Хелбона^[3]. Эта традиция наименования продолжалась на протяжении всей античности и средневековья, хотя и без каких-либо официально санкционированных правил. Исторически сложилось так, что первая в мире исключительная (охраняемая) зона виноградников была введена в Кьянти, Италия, в 1716 году, а первая система классификации вин — в Токай-Хегьялья, Венгрия, в 1730 году.

См. также

Наименование, контролируемое по происхождению

Примечания

↑ Апелласьон (Appellation). Определение понятия. (рус.). wineclass.citylady.ru. Дата обращения: 15 марта 2021. Архивировано 12 мая 2021 года.
↑ Geoffrey W. Bromiley, International Standard Bible Encyclopedia, Wm. B. Eerdmans Publishing, 1995, ISBN 0-8028-3784-0, ISBN 978-0-8028-3784-4
↑ Ezekiel 27:18 Damascus was your merchant for the multitude of your handiworks, by reason of the multitude of all kinds of riches, with the wine of Helbon, and white wool

Ссылки

[1] Апелласьон (Appellation). Определение понятия. (рус.). wineclass.citylady.ru. Дата обращения: 15 марта 2021. Архивировано 12 мая 2021 года.

[2] Geoffrey W. Bromiley, International Standard Bible Encyclopedia, Wm. B. Eerdmans Publishing, 1995, ISBN 0-8028-3784-0, ISBN 978-0-8028-3784-4

[3] Ezekiel 27:18 Damascus was your merchant for the multitude of your handiworks, by reason of the multitude of all kinds of riches, with the wine of Helbon, and white wool

[1]

[2]

[3]