Куркума круглая

Эта статья находится на начальном уровне проработки, в одной из её версий выборочно используется текст из источника, распространяемого под свободной лицензией
Материал из энциклопедии Руниверсалис
Куркума круглая
Научная классификация
Царство:
Подцарство:
Семейство:
Подсемейство:
Триба:
Вид:
Куркума круглая
Международное научное название
Curcuma leucorrhiza Roxb., 1810

Курку́ма круглая (лат. Cúrcuma leucorrhiza) — вид однодольных многолетних травянистых растений рода Куркума семейства Имбирные (Zingiberaceae).

В естественных условиях произрастает в Индии.

Корни вытянутые, продолговатые. Листья на черешках, узкие ланцетной формы. Цветки крупные.

В Индии из корней традиционно получали крахмал. Выкопанный корень растирали на камне или толкли в ступке, затем руками отжимали излишек влаги и процеживали через ткань. Получившуюся массу (fecula) укладывали для сушки, после чего продукт был готов для использования.[2]

Примечания

  1. Об условности указания класса однодольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Однодольные».
  2. Roxburgh, Fl. Indica, vol. i. p. 30.

Ссылки